赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
-
-
￥6,545
-
-
￥8,525
-
-
￥8,580
-
-
￥6,545
-
-
￥6,215
-
-
￥7,315
-
-
￥21,670
-
-
カンティーナ･ディ･ソロパーカ
カンパーニア熟した赤果実やスパイスの印象が感じられます。包み込むような味わいは調和がとれており、ビロードのようなタンニンとともに長い余韻が続きます。特に赤身肉やハードチーズに最適。 詳細を見る
-
-
シャトー･ド･パランシェール
ボルドーロバート・パーカー氏をはじめ、ワイン評価誌から高い評価を受けるシャトー。骨格はしっかりしていますが、タンニンは滑らかで、とても心地よい赤ワインです。 詳細を見る2020年￥2,805
-
-
トッレヴェントプーリア熟したプラム、ブラックベリーやプルーンの香りにカカオやバニラのアクセント、ビロードの様な滑らかな口当たりが特徴。余韻にはほんのりと果実の甘味が残るしっかりフルボディ。 詳細を見る
-
-
￥1,540
-
-
ブティノコート･デュ･ローヌコート・デュ・ローヌの中でも上級産地であるセギュレやケランヌなどのブレンド。ブラックベリー、オーク樽、甘いスパイスなどのニュアンスがある、複雑でいて飲みやすい赤ワインです。 詳細を見る2023年￥2,915
-
-
ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリア限定の単一畑シリーズのシラーズ。フローラルなアロマと繊細な果実の凝縮感が魅力で、クールクライメイトシラーズならではの複雑味と正確なテクスチャー、緻密なタンニンを持ちます。 詳細を見る
-
-
ショウ･アンド･スミスサウス･オーストラリア限定の単一畑シリーズのピノ・ノワール。プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ・ノワールです。 詳細を見る
-
-
ドメーヌ･ドルーアン･ラローズブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタンエレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめます。 詳細を見る
-
-
スモールフライ・ワインズサウス･オーストラリアカシスなどの黒果実や丁子のような甘味のあるスパイスのアロマが複雑さを感じます。適度な果実味の中には、凝縮感と黒鉛のようなタンニンがワインのバランスを整えます。 詳細を見る
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･レ･マッキオーレトスカーナ深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨味が強い。フレッシュさや香りの華やかさが際立つ赤ワインです。 詳細を見る
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･レ･マッキオーレトスカーナカベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられる。濃密でシルキーな舌触り、口に広がる果実味が豊か。 詳細を見る
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･レ･マッキオーレトスカーナ非常にフローラルで、香水のように広がりをみせる。フルーツの砂糖漬けのような甘く魅惑的なアロマ。極めてシルキーで滑らか。とっつきやすいスタイルで、スパイス感が続く。 詳細を見る
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･レ･マッキオーレトスカーナメルロー100%で造られ、過去にワインスペクテーターで100点を獲得した特別な赤ワイン。オレンジを煮詰めたような甘酸っぱい果実が魅力的です。 詳細を見る
-
-
ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイオー・ヴァロンはマレイ・レ・フュッセイ村にあるモノポール。南向き斜面の恩恵を受け果実味豊かで、酸は優しくシルキーなタンニンが溶け込んだバランスの良い赤ワインです。 詳細を見る2023年￥7,700
-
-
ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイミッシェル・グロが所有する3.25haのモノポールから造られる稀少な赤ワイン。ラズベリーやチェリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よい赤ワインです。 詳細を見る2023年￥8,030
-
-
ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイグロ家のオート・コート・ド・ニュイはニュイ・サン・ジョルジュの東約7kmの所に位置します。ラズベリーやチェリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よい赤ワインです。 詳細を見る2023年￥7,260
-
-
ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュ銘醸ミッシェル・グロがつくる1級ワイン。深いガーネット色をしており、完熟果実の味わいと滑らかなタンニンのバランスも絶妙です。 詳細を見る2023年￥27,170
-
-
ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュヴォーヌ･ロマネヴォーヌ・ロマネの名門グロ家が村の中心にある3つの畑から産み出すワイン。ミッシェル・グロとヴォーヌ・ロマネ共通の特徴とも言えるエレガントさと香り高さを楽しんでいただけます 詳細を見る2023年￥25,190
-
-
ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュヴォーヌ･ロマネヴォーヌ・ロマネ1級畑中最高とも評価されるモノポール「クロ・デ・レア」。ベリー系果実とスパイスの香りを想わせる見事なブーケとしなやかで官能的な風味が素晴らしいワインです。 詳細を見る2023年￥38,390
-
-
ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュヴォーヌ･ロマネ非常に水はけの良い畑で造られるプルミエ・クリュ。非常に深い紫色をしており、構成のしっかりした味わいの中に感じられるバニラ香のバランスも最高です。 詳細を見る2023年￥39,490
