赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕(=ブドウをつぶす)して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
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ピエール・マリー・シェルメット
ブルゴーニュ11/19(木)最短お届け。グリオット(チェリー)と名付けられた区画から造られるヌーヴォ。ベリー系果実のアロマが口いっぱいに広がるほど力強く、かつバランスの良い味わい。 詳細を見る¥4,180
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ピエール・マリー・シェルメット
ブルゴーニュ11/19(木)最短お届け。樹齢が古いブドウを使用し、数量を限定して造られた特別なヌーヴォ。凝縮感と滑らかさをあわせ持ち、ミネラル感が心地よく続く余韻が特徴の上質な仕上がり。 詳細を見る¥4,620
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ドメーヌ・ポール・マス
ラングドック&ルーシヨン南仏、ラングドック地方のピノ・ノワール100%のワイン。ジューシーな果実味と、柔らかく流れるようなタンニン。程よいコクのある、飲み心地の良い味わいのワインです。 詳細を見る2024年¥1,760
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ビーニャ・デル・ペドリガル
セントラル・ヴァレー完熟したプラムやブラックチェリーの溢れるアロマにバニラやキャラメルのアクセント。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味と滑らかなタンニンが溶け合う妖艶なメルローです。 詳細を見る2022年¥1,760
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アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ
プーリア完熟した黒果実、プルーンの香りにカカオやバニラの香りが広がります。滑らかなタンニンと熟した果実の甘いニュアンスが余韻に感じられ、柔らかな果実味が心地よく広がります。 詳細を見る2025年¥2,200
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バートン・ヴィンヤーズ
サウス・オーストラリアスミレの花、レッドベリー、ブラックベリージャム、バニラのアロマを持ちます。滑らかなタンニンで、ブラックベリーの強いフレーバーと奥行のある味わいが印象的な1本です。 詳細を見る2023年¥1,870
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バートン・ヴィンヤーズ
サウス・オーストラリア濃厚な色合いでブラックベリーやプラム、ローストしたコーヒー、オーク香のアロマを放ちます。凝縮した芳醇な果実味と熟したタンニンを持ち、奥行のある濃厚な味わいの赤ワインです。 詳細を見る2023年¥1,870
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バートン・ヴィンヤーズ
ニュー・サウス・ウェールズリヴァリーナデュリフ主体のパワフルな赤。スミレやブラックベリー、チョコレートのアロマと濃厚なブラックベリーやアニス、シナモン、スモーキーな要素もある存在感抜群のワインです。 詳細を見る2023年¥1,870
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シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ
ボルドーサン・ジュリアンサン・ジュリアンの偉大なシャトー、レオヴィル・ラス・カーズが特定の区画から造るワイン。その果実味に富んだ豊かな味わいは多くのワインファンを魅了します。 詳細を見る
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メディチ・エルメーテ
エミリア・ロマーニャ穏やかな泡立ちで、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが素晴らしく、様々な料理との相性が抜群です。バーベキューシーンをちょっぴり華やかにするワインで乾杯しましょう! 詳細を見る¥1,870
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アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ
プーリア樹上で過熟させ糖度・凝縮感を上げたブドウから造られるフルボディの赤ワイン。凝縮した果実、ドライフルーツのような香りがあり、ジューシーで濃厚な果実の余韻が広がります。 詳細を見る2023年¥2,310
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デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ
カリフォルニア1924年よりブドウ畑を開墾したデリカートによる禁酒法時代に造られたワインへのオマージュシリーズ。バーボン樽で熟成させたスパイシーで濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンです。 詳細を見る2024年¥3,190











