赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセ
カスティーリャ･ラ･マンチャボバル種の最上区画、ピエ・フランコ（P.F.)はフィロキセラを免れた貴重な畑。樹齢90年もの古木が生み出す凝縮感と絹のような滑らかさは秀逸。 詳細を見る2024年￥4,235
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセカスティーリャ･ラ･マンチャマンチュエラ注目の生産者が造る、わずか1.2haの区画から生まれる希少アイテム。ボデガの中で最も洗練されたスタイルで、ボバル種が持つフィネスを最大限に表現しています。 詳細を見る2024年￥6,050
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセカスティーリャ･ラ･マンチャ区画ごとに違うボバルの複雑性を表現するため、6つの区画のブドウをブレンド。飲み応えがあり長期熟成に耐えるミドル・レンジ。余韻が非常に長く、きれいな果実味が楽しめます。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセカスティーリャ･ラ･マンチャ新しいスペインを担うポンセが挑戦する幻の地ブドウの赤ワイン。ブルゴーニュを彷彿とさせる、美しく透明感のあるスタイルが魅力の完成度の高いワインです。 詳細を見る
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アルトス･ラス･オルミガス
メンドーサプラムやカシス、白コショウやユーカリなどの複雑なアロマ。力強さと骨格があり、爽やかな酸味とジューシーな赤果実にほのかなミネラルと長い余韻が全体のバランスを引き締めます。 詳細を見る2023年￥4,070
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スターク･コンデ･ワインズ
ウエスタン･ケープステレンボッシュ完熟したプラムや赤果実、白コショウのニュアンスを持ちます。スパイシーな香りもあり、芳醇でボリューム感のある口当たりと繊細なテクスチャーを持つ極上のシラーです。 詳細を見る
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スターク･コンデ･ワインズウエスタン･ケープステレンボッシュ赤紫色の果実を想わせるアロマを放ち、完熟果実の旨味や鮮度の高いジューシーな果実味が広がる深みのある味わいで、ローストしたコーヒーの心地よい苦味やスパイシーな風味も持ちます。 詳細を見る2022年￥4,730
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スターク･コンデ･ワインズウエスタン･ケープステレンボッシュヨンカース・フックのテロワールを最大限に表現したフラグシップ。しっかりしたタンニンのストラクチャーの中に繊細さを感じます。酸と果実味のバランスが素晴らしいワインです。 詳細を見る
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スターゲイザー
タスマニアピノ・ノワールとムニエ、ガメイをブレンドした珍しい赤ワイン。ラズベリーやキノコ類の香りを持ち、滑らかな口当たりで、細かなタンニンと深い果実味、引き締まった酸味が魅力です。 詳細を見る2024年￥8,250
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セリェール･ピニョルカタルーニャ生命のサイクルに敬意を表し「聖なる自然」と名付けられたワイン。自社畑のブドウから造られ、ブラックベリーなどの完熟した果実のアロマに、ミネラル感と酸味が豊かな味わいです。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセカスティーリャ･ラ･マンチャマンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目生産者、フアン・アントニオ・ポンセが造るフルーティなスタイルの赤ワイン。バランスがよく、滑らかで飲みやすい味わい。 詳細を見る
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2021年￥6,380
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ドメーヌ･アンヌ･グロ･エ･ジャン･ポール･トロ
ラングドック&ルーシヨン北向きの畑から造られるワイン。カシスなどの黒いベリーの果実感に北向きの冷涼なテロワールに由来するエレガントさとハーブやコショウなどのスパイス感が加わる興味深い1本。 詳細を見る
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ディアバーグ ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラ赤果実や花のようなデリケートなアロマ。鮮やかな赤果実、キノコや腐葉土のようなアーシーさ、セイヴォリーさを持ちます。細やかなタンニンと高い酸のバランスも魅力の赤ワインです。 詳細を見る
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バートン･ヴィンヤーズサウス･オーストラリア高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。ダークチェリーやブラックベリー、ローズマリーのアロマ。滑らかなタンニンと程よい果実味が非常に良いバランスです。 詳細を見る2025年￥1,375
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ヴァイングート･ロマン･ヘルマン
ドイチュシュヴァイツグラウビュンデン標高500m以上の区画をブレンド。フレッシュなベリーが香る芳醇なアロマ。鮮やかで繊細な果実味と細やかなタンニンを持つ美しいワインです。 詳細を見る
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ヴァイングート･ロマン･ヘルマンドイチュシュヴァイツグラウビュンデンフローラル且つ鮮やかな赤果実のアロマ。繊細かつ奥行のある果実味と細やかなタンニン、美しい質感を有するワイナリーのトップキュベです。 詳細を見る
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ポデーレ･ポッジョ･スカレッテ
トスカーナグレーヴェ･イン･キアンティチェリー、ブラックベリー系の香り、アーモンドや鉛筆のニュアンスを感じ味わいは長く広く口内に広がる。隙間ないタンニンが余韻となって続きます。 詳細を見る
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ポデーレ･ポッジョ･スカレッテトスカーナグレーヴェ･イン･キアンティ若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスよく存在し、印象は非常に柔らか。後半から染み入るような旨味が現れ素晴らしい味わい。 詳細を見る
