赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕(=ブドウをつぶす)して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
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ニュートン・ジョンソン・ワインズウエスタン・ケープウォーカー・ベイ深い色合いの濃密な赤ワイン。黒果実やリコリス、胡椒のスパイス感を持ち、グルナッシュ由来のジューシーな質感も魅力です。深い果実味と噛み応えのあるタンニンもお楽しみください。 詳細を見る2021年¥4,070
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ビニェードス ベラモンテアコンカグア熟したブルーベリーやラズベリーにトリュフのニュアンスも感じます。赤果実にスパイスやハーブなど複雑なフレーバーに酸とタンニンのバランスが良い味わいになっています。 詳細を見る
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メディチ・エルメーテエミリア・ロマーニャ世界初の単一畑、単一年、単一品種ランブルスコで、専門誌でも数々の高評価を得てきたフラッグシップ。フレッシュなベリー、カシスなどのアロマとともに、質の高い泡立ちが広がります。 詳細を見る2023年¥2,750
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メディチ・エルメーテエミリア・ロマーニャ世界初の単一畑、単一年、単一品種ランブルスコで、専門誌でも数々の高評価を得てきたフラッグシップ。フレッシュなベリー、カシスなどのアロマとともに、質の高い泡立ちが広がります。 詳細を見る2023年¥1,705
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セリェール・ピニョルカタルーニャ生命のサイクルに敬意を表し「聖なる自然」と名付けられたワイン。自社畑のブドウから造られ、ブラックベリーなどの完熟した果実のアロマに、ミネラル感と酸味が豊かな味わいです。 詳細を見る2020年¥2,805
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ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネコート・デュ・ローヌ北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコルナス。サン・ピエール教会がある標高の高い畑がワイン名の由来。黒果実の風味、スパイスや干し肉、熟したタンニンと優しく香る樽感。 詳細を見る
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クロスター・エーバーバッハ醸造所ラインガウアスマンズハウゼン ヘレンベルグ12世紀に開墾されたラインガウの単一畑のひとつ、アスマンズホイザー・ヘレンベルクのシュペートブルグンダー。凝縮した果実味と奥深さが魅力です。 詳細を見る2021年¥7,480
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ゾラ・ワインズヴァヨツ・ゾルリンド赤果実やアジアンスパイス、乾燥ハーブ等エキゾチックなアロマや新鮮な赤果実の風味が特徴です。細かなタンニンと高い酸がフィニッシュを彩り、仄かに石墨のニュアンスを持ちます。 詳細を見る2021年¥7,150
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カーサ・ヴィニコラ・ダンジェロバジリカータイチジクやブルーベリーのアロマ。コーヒーやカカオのニュアンスが感じられる。優しい口当たりながらも、程よいタンニンとビター感がある。口の中で果実のふくらみと柔らかさが広がる。 詳細を見る2022年¥2,145
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ドメーヌ・ミシェル・ノエラブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュ深く澄んだ赤色。フレッシュな黒果実、イチジク、スパイス等の香りが複雑に調和。凝縮感がありながら、非常にデリケートで洗練された味わいの見事なワインです。 詳細を見る2022年¥36,300
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ドメーヌ・ミシェル・ノエラブルゴーニュヴォーヌ・ロマネチェリーなどの果実のアロマとクローブやリコリスのスパイスなどの複雑な香り。シルクの様な滑らかな口当たりと余韻の長さに圧倒されるワインです。 詳細を見る2022年¥36,300
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ドメーヌ・ミシェル・ノエラブルゴーニュフラジェ・エシェゾーエシェゾーの中でも心臓部にあたるデュ・ドゥスュの畑。美しく妖艶な赤系の果実味にブラックベリーやスパイスなどのアクセント。調和が取れ余韻の長いスケールの大きいワインです。 詳細を見る2022年¥70,400
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ドメーヌ・ミシェル・ノエラブルゴーニュシャンボル・ミュジニー深いルビー色。フランボワーズやチェリーの華やかな香り。しっかりとした密度のある果実感と柔らかさを兼ね備えた美しいピノ・ノワールです。 詳細を見る2022年¥20,020