赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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サン･マルツァーノ
プーリア樹齢60年以上の樹から生まれる、上質で濃厚なフラッグシップ。熟したチェリーやプルーン、バニラやカカオのニュアンスが混ざり合う複雑なアロマ。柔らかみがあり長い余韻が続きます。 詳細を見る
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2018年￥5,720
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アジィエンダ･アグリコーラ･セルヴァグロッサマルケカシスやたばこ、ムスク等の上品な香り。カカオやバニラの魅力的なアロマ。滑らかな舌触りで豊かな果実味の膨らみ。きめ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻。 詳細を見る2022年￥5,720
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2023年￥5,720他ヴィンテージ
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カンティーナ･ゴレッティウンブリアエッジにガーネット。熟れた赤果実と黒果実にココア、バニラ、甘草、シナモンなどのスパイスがとても複雑。品種の特徴である力強さはあるが、こなれておりバランスが良くエレガント。 詳細を見る2019年￥5,775
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カンティーネ･サン･シルヴェストロピエモンテ完熟由来の甘みのあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーのような香りが特徴的。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、逞しさも兼ね備え、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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キリ･ヤーニ
ノーザン･グリースナウサ固有品種クシノマヴロの魅力を余すところなく捕らえた1本。プラムやブラックオリーブ、生姜、スパイス、オーク、タンニン、酸。全ての要素が最高のバランスでまとまります。 詳細を見る
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2022年￥5,830
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ヴァイングート･フォン･ウィニング
ファルツファルツの銘醸フォン・ウィニングのピノ・ノワール。ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ口当たりは柔らかくとてもエレガントです。 詳細を見る2023年￥5,830
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フォンテーヌ･デ･グリーヴ
シュッド･ウエスト深いルビーレッド。凝縮した果実味や、野性的な香りが広がる。天然酵母で醗酵、樽熟成されたワインは、驚く程にスムーズで滑らかな味わいに仕上がっています。 詳細を見る2022年￥5,885
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アジィエンダ･アグリコーラ デルテットピエモンテ深いガーネット色。スミレや熟した果物、甘やかなスパイスのノートがあり、タンニンはエレガント。透明感とストラクチャーを兼ね備えており、熟成ポテンシャルもあります。 詳細を見る2020年￥5,940
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シャトー元詰ボルドーラフィット等4つの1級シャトーのコンサルタントとして有名なボワスノ氏が自身で所有するシャトー。完熟した黒い果実やチェリーの風味を持つ、バランス良い味わいの赤ワインです。 詳細を見る2021年￥5,940
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スエルテス･デル･マルケス
カナリア諸島テネリフェ島の火山性土壌で育まれた樹齢100年以上の古木から造られる赤。スモーキーなニュアンスに熟した赤果実を想わせるアロマ。艶やかで透明感のある果実味と旨味を感じます。 詳細を見る2022年￥5,940
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2024年￥5,940
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ドメーヌ･アンヌ･グロ･エ･ジャン･ポール･トロラングドック&ルーシヨン北向きの畑から造られるワイン。カシスなどの黒いベリーの果実感に北向きの冷涼なテロワールに由来するエレガントさとハーブやコショウなどのスパイス感が加わる興味深い1本。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･グラーティトスカーナルフィナ古酒らしい落ち着いた赤色で、完熟したプラムを想わせる香りに続き、キノコのニュアンスが感じられます。タンニンもこなれて実に滑らかです。 詳細を見る2000年￥5,995
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テヌータ･サンアントニオヴェネトカシスやブラックベリーなどの黒果実系のアロマに、花、コショウなどのアクセント。口に含めばつややかな舌触りに旨味が感じられ、ボリュームと酸のバランスが良いワインです。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセカスティーリャ･ラ･マンチャマンチュエラ注目の生産者が造る、わずか1.2haの区画から生まれる希少アイテム。ボデガの中で最も洗練されたスタイルで、ボバル種が持つフィネスを最大限に表現しています。 詳細を見る2024年￥6,050
