赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ピエロ･マンチーニ
サルデーニャプラムやブルーベリーの果実香、薬草のような清々しさが感じられる。チャーミングな赤い果実の甘味があり、飲み飽きしないタイプ。酸が味を引き締める。 詳細を見る
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シャトー･カナデル
プロヴァンス濃厚な赤紫色、黒果実やミント、スパイスの香りが漂います。バンドール特有の濃密で滑らかなテクスチャーとスパイスのアクセント。タンニンはとても繊細で余韻が非常に長く残ります。 詳細を見る2020年￥7,645
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カーヴ･ド･タンコート･デュ･ローヌフランスで最も優れた協同組合と謳われるAOC最大の協同組合によるシラー100%の赤ワイン。果実味やスミレの花、わずかに胡椒のニュアンスなどとともに豊潤な味わいが楽しめます。 詳細を見る
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カンティーナ･ボルツァーノトレンティーノ･アルト･アディジェ新鮮な果実の香りが魅力的で、味わいもピュア。果実味と綺麗な酸味のバランスに優れています。軽快なタンニン、白コショウのようなニュアンスが心地よく広がります。 詳細を見る2024年￥3,905
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カンティーネ･サン･シルヴェストロピエモンテ完熟由来の甘味のあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーのような香りが特徴的。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、逞しさも兼ね備え、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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スターレーン ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、たばこの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。 詳細を見る2020年￥11,880
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ニュートン･ジョンソン･ワインズ
ウエスタン･ケープウォーカー･ベイ鮮やかなスミレの香りに艶のある赤果実とスパイスのノート。森林を想わせるニュアンスもあり、整ったタンニンを持ちます。熟れたラズベリーとしなやかな酸味が余韻まで長く続きます。 詳細を見る
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ヴァイングート･フォン･ウィニング
ファルツファルツの銘醸フォン・ウィニングのピノ・ノワール。ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ口当たりは柔らかくとてもエレガントです。 詳細を見る
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ピッソルノ･ファミリー･エステイツ
カネロネスルビー・レッドの色調でイチゴやラズベリーなどの赤果実にバナナようなアロマのニュアンスも感じます。フレッシュな酸と口当たりの良い滑らかな味わいで飲み飽きしない赤ワインです。 詳細を見る2025年￥2,805
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スエルテス･デル･マルケス
カナリア諸島テネリフェ島の火山性土壌で育まれた樹齢100年以上の古木から造られる赤。スモーキーなニュアンスに熟した赤果実を想わせるアロマ。艶やかで透明感のある果実味と旨味を感じます。 詳細を見る2022年￥5,940
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スエルテス･デル･マルケスカナリア諸島ワイナリーが持つ最上区画から造られる赤。火薬のような香りに完熟赤果実の力強いアロマ。溢れ出る旨味と凝縮感があり、クリアな赤果実のニュアンスと緻密なタンニンが素晴らしい。 詳細を見る2022年￥12,210
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プロジェクト･ナッカルカネロネスカシスやスミレのようなアロマに黒コショウやセージなどハーブも感じます。程良い酸とチャーミングな果実味のバランスが良く、タンニンの余韻が心地よく続きます。 詳細を見る2024年￥3,465
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リーウ･パッサンウエスタン･ケープステレンボッシュ伝統的なカベルネの美しいアロマを有し、カシスや黒プラムの果実味を持ちます。エレガントでシルキーなタンニン、フレッシュでフィネス感に優れた余韻を持つ、美しい赤ワインです。 詳細を見る
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ソウマ
ヴィクトリアヤラ・ヴァレーで造られるクールクライメイトシラーです。旨味たっぷりで赤や黒の果実が土台となり、仄かに胡椒やオーク香を感じ、細かなタンニンと綺麗なハーモニーを築いています。 詳細を見る
