赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ボルドー銘醸シャトー・ランシュ・ムーサが2001年から造り始めたオー・メドック。ドゥニ・ドゥブルドゥ－教授がコンサルタントを行っています。 詳細を見る2017年￥4,620
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レ･ドメーヌ･セー･ジェー･エールボルドー17世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック・ワイン。 詳細を見る2016年￥4,180
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フリウリ ヴェネツィア･ジューリア色合いに鮮やかさのある濃い赤色。チェリーなどの熟した果実味が豊か。滑らかなタンニンと凝縮したカシスジュースのようなフルーティな味わいが心地よいワインです。 詳細を見る￥2,970
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カスティーリャ･ラ･マンチャオーナー一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。 詳細を見る2023年￥2,035
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シャトー･ピション･ロングヴィル･バロンボルドーポイヤックポイヤック格付2級ピション・ロングヴィル・バロンのセカンド。贅沢に新樽を60%使用し、よりファーストに近いポイヤックらしいスタイル。 詳細を見る2018年￥12,650
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カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロピエモンテ良年の貴重な古酒。ルビーレッドでオレンジがかったエッジ。ドライチェリーの香りやスパイスの印象も感じられます。洗練されたタンニンがあり、長い余韻とともに染み渡る味わいです。 詳細を見る
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ル･パンボルドーポムロール最高峰のひとつであり、世界最高のメルローワインとしてその名声は高く、ボルドーで最も高く取引されるワイン。79年に名門ティエンポン家が取得し、現在の地位に至ります。 詳細を見る
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メディチ･エルメーテエミリア･ロマーニャ高貴品種と言われるソルバーラ種から造られる、瓶内二次醗酵のランブルスコ。エレガントな酸とチェリーを想わせるチャーミングな果実味が魅力的で、クリーミーな泡立ちが続きます。 詳細を見る￥3,960
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カンティーナ･エ･オレイフィーチョ･ソシアーレプーリアプーリアの太陽をたっぷり浴びた完熟ワイン。芳醇なプラムのアロマ。完熟して滑らかなタンニンと甘みのある果実味が広がる、糖分を残したタイプのワインです。 詳細を見る￥1,430
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シャトー元詰ボルドー1936年にクリュ・ブルジョワ級に認定されたシャトーで歴史ある有名なもののひとつ。樽のニュアンスと果実味のバランスが素晴らしく、きめ細かな柔らかさのあるワインです。 詳細を見る2020年￥6,710
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シャトー･グリュオー･ラローズボルドーサン･ジュリアンサン・ジュリアンきっての人気を誇るCH.グリュオー・ラローズのセカンドワイン。毎年品質も安定しており、果実のボリュームと繊細なタンニンが質の高さを感じさせます。 詳細を見る
