白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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ドメーヌ･アルベール･マン
アルザスピノ・ノワールのブラン・ド・ノワールをアンフォラで醗酵・熟成させた新しい試み。華やかなアロマとフルーティで程よい厚み、美しい余韻が印象的な一本。 詳細を見る2023年￥11,220
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュオークセイ･デュレス10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。蜜のあるグレープフルーツ、さらにはアーモンドやミネラル、ジンジャーなどの豪華なアロマ。 詳細を見る
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ハッティングレイ･ヴァレー
イングランド7年の瓶内熟成を経た貴重なヴィンテージスパークリング。英国らしい鋭い酸味やシトラスを想わせる果実味に、長期熟成ならではのクリーミーさや長い余韻を楽しめる非常に複雑なワイン。 詳細を見る2015年￥11,660
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ドメーヌ･シガラス
エーゲ海の島々天日干しによる凝縮した甘味と酸のバランスが見事なワインです。レーズンやドライアプリコット、煮詰めた濃縮果実の風味を持ち、ほのかな樽香も漂います。豊かで深い余韻も魅力です。 詳細を見る2016年￥11,935
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サム･ハロップ
ノース･アイランドライムやグレープフルーツ、レモンの皮、硝煙、白い花のアロマが開き、仄かにシダやアカシア香が現れます。細長く続く厳粛な酸を持ち、塩味がフィニッシュを彩る極上のシャルドネです。 詳細を見る
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ダンブリー・リッジ ワイン・エステイトイングランドリッチで豊満なテクスチャーの中に、シトラスフルーツやアプリコットを想わせる爽やかな果実味と、いきいきとした酸を感じられる。飲み口から余韻まで一貫して深みがあり複雑な味わい。 詳細を見る2021年￥12,100
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ドメーヌ･シガラスエーゲ海の島々特別な区画から生まれる、究極のアシルティコ。熟したレモン等の柑橘類、ハーブや塩味を感じさせる複雑なアロマと風味。ミネラリックで溌溂とした酸を持ち、長い余韻も魅力です。 詳細を見る2020年￥12,320
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュラドワ･セリニ白い花や桃、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。 詳細を見る2023年￥12,430
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエスト世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みは絶妙なバランス。プティ・マンサンの神髄の名に相応しく、長期熟成にも耐える銘酒です。 詳細を見る2017年￥12,760
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2022年￥12,870
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ボデガス･ヒメネス･スピノラ
アンダルシア今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 詳細を見る￥12,980
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マリヌー
ウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（鉄を含む土壌）。凝縮したリンゴジャム、黄色の果実、ノーズには擦ったマッチなど複雑な風味を持ちます。ビワや凛とした柑橘類の皮が層を成す魅惑的な味わいです。 詳細を見る2023年￥13,530
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マリヌーウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（花崗岩土壌）。フリンティな柑橘類の花、フィンボス、グレープフルーツの要素が持続します。縦に細長くゆっくりと開くため、デキャンティングをお勧めします。 詳細を見る2023年￥13,530
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マリヌーウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（シスト土壌）。ナシ、フェンネル、カリン、グレープフルーツを感じます。フェノリックで整ったテクスチャーとキビキビとしたフィニッシュが魅力です。 詳細を見る2023年￥13,530
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2022年￥13,750
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィスブルゴーニュシャブリの地に4世代続く名門ドメーヌの最高級ワイン。ブランショはシャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。 詳細を見る2023年￥13,970
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワール樹齢約100年の古木の区画。熟した花梨やビワ、アカシア、紅茶、蜂蜜を想わせる複雑なアロマ。多層的な香りとエレガントな口当たり、長い余韻は心に深く残ります。 詳細を見る
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィスブルゴーニュシャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌの最高級ワイン。蜂蜜を想わせる完熟した果実香と樽熟成に由来する複雑さのバランスが絶妙です。 詳細を見る2023年￥14,300
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2022年￥14,850
