白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥5,720
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￥6,490
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￥6,765
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￥7,480
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￥9,460
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ブルーノ･ジャコーザ
ピエモンテイタリアワイン界の重鎮が造る、アルネイスのお手本と崇められるワイン。白い花、セージなど複雑なアロマ。ミネラルの厚み、凝縮感に優れ、心地よい酸とのバランスが優れています。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･フェルゲッティーナロンバルディア蜂蜜のような香りや酵母香が心地よい。洋ナシや白い花の華やかな香りも魅力で、ふくよかさの中に優しさがあります。泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れています。 詳細を見る2021年￥8,360
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ドメーヌ･ポール･マス
ラングドック&ルーシヨン所有する最上の区画・最新設備で造られるワイン。芳醇な果実、スパイスと樽の風味が溶け込む複雑なアロマ。ボリューム感とのびやかな酸、長い余韻が魅力です。 詳細を見る2020年￥8,415
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2018年￥8,470
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カーショウ･ワインズ
ウエスタン･ケープエルギン抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。 詳細を見る2021年￥8,470他ヴィンテージ
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリアバナナや百合などの甘く魅惑的なアロマ。キレが良くシャープな酸と厚い果実味が同時に楽しめます。引き締まったボディを持つ高品質なシャルドネです。 詳細を見る2024年￥8,580
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シャンパーニュ･ボーモン･デ･クレイエールシャンパーニュフルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 詳細を見る￥8,580
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￥8,580
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ドメーヌ･ド･ラ･パントジュラ一部をヴァン・ジョーヌのように産膜酵母をつけて熟成したキュヴェ。フロール由来の独特な香りは、美しさと複雑さを兼ね備えています。非常にバランスがとれた一本です。 詳細を見る￥8,635
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サム･ハロップ
ノース･アイランドフリンティでミネラル感溢れる焦点の定まった白ワイン。レモンシャーベット、バニラ、擦ったマッチ等を感じ、新鮮且つ熟したリンゴやマンダリンオレンジの厚みのある果実味を持ちます。 詳細を見る2019年￥8,635
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パッソピッシャーロシチーリアミネラルが非常に豊かなワイン。シャルドネのオレンジの柑橘果実の香りに、火打石やバニラ、アカシアの蜂蜜などのアロマ。骨格のしっかりした頑健なワイン。酸と厚みがある。 詳細を見る
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリア熟した柑橘や黄色い花、蜂蜜やアーモンドのアロマ。口に含むと果実味とミネラルが広がり、その後に綺麗な酸が伴います。味わうたびに後を引くワインです。 詳細を見る
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリア緑がかった色合い。蜂蜜、ハーブのようなアロマが豊かで、柔らかい口当たりとミネラルの硬さが入り混じります。果実味と厚み、ボディが全体的にしっかりとあります。 詳細を見る2024年￥8,690
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリア緑がかった黄色。金木犀、モスカートのような魅力的な香りが広がります。豊かなミネラル感がありつつ、厚みやボディもあり、綺麗な酸の余韻が心地よいです。 詳細を見る
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ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィスブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレス生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。少し黄色味がかったローブ。柑橘系のフレッシュな果実やミネラルの香りとバニラ香のバランスが良い白ワイン。 詳細を見る2024年￥8,745
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2023年￥8,800
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1999年￥8,800
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2021年￥8,910
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2024年￥8,910他ヴィンテージ
