白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥5,500
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￥6,655
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￥7,260
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￥7,480
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￥11,605
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パトリシウス
トカイハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる極甘口ワイン。うっとりするような濃密な甘味と貴腐ブドウ特有の複雑味をお楽しみください。 詳細を見る2018年￥7,260
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2023年￥7,260
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スエルテス･デル･マルケス
カナリア諸島テネリフェ島の火山性土壌から生まれるミネラリックな白。スモーキーな香りの奥に黄桃やパイナップルを想わせる溌剌としたアロマ。スパイスや塩味、旨味を感じる複雑な味わい。 詳細を見る2024年￥7,260
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ドメーヌ･ポール･マス
ラングドック&ルーシヨン所有する最上の区画・最新設備で造られるワイン。芳醇な果実、スパイスと樽の風味が溶け込む複雑なアロマ。ボリューム感とのびやかな酸、長い余韻が魅力です。 詳細を見る2020年￥7,370
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエスト良年にしか造らない特別なワイン。辛口のワインですが、極上の甘口を想わせる黄金色と得も言われぬ芳醇な香りをまとった非常に奥深いスタイルは、まさに最上クラスの風格を漂わせます。 詳細を見る
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2019年￥7,480
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アジィエンダ･アグリコーラ･トゥア･リータ
トスカーナライチの香りに白コショウやコーヒーのアクセント。洋ナシのコンポートや青リンゴのような膨らみのある果実味とミネラル、酸のバランスがよい。ジューシーな果実感が味わえる。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたアリゴテ。グレープフルーツや八朔、カリンを想わせるアロマ。ピュアな果実味と伸びやかな酸のバランスがよいワインです。 詳細を見る
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワールカリンを想わせる果実香に金木犀、ジャスミンを想わせる魅惑的なアロマ。厚みのある果実味と整った綺麗な酸、優しい旨味を持ちます。蜜や紅茶も現れる美しい余韻が長く続きます。 詳細を見る
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マーク･ハイスマブルゴーニュマコン･ヴィラージュネクタリンやオレンジの花を思わせる香り。果実味にあふれるふくよかな印象はマコンならではの熟度を感じさせ、全体を引き締める酸と果実、ミネラルの調和が心地よい余韻をもたらします。 詳細を見る2023年￥7,590
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2023年￥7,590
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ユーリ･フィオーレ･エ･フィリアトスカーナシャルドネからの骨格、甘さを感じるボディ。マルヴァジーア由来のマスカットのような上品なアロマ。ボディを支える柔らかな酸味が一体となったワイン。 詳細を見る
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ハッティングレイ･ヴァレー
イングランド途切れなく続くきめ細かで繊細な泡。美しく複雑なブーケと青リンゴを想わせるアロマに加え、瓶内熟成由来のヌガーや焼き立てのブリオッシュのようなクリーミーな風味が魅力的。 詳細を見る￥7,700
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プリモシッチフリウリ ヴェネツィア･ジューリア輝きのある黄金色。サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。ボディのある白ワインながら酸味も豊かで、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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ドメーヌ･シガラス
エーゲ海の島々ミカンやライム、白い花の豊かなアロマ。ミネラルが豊富で、ボリュームもあり、透明感のある柑橘果実、レモンの皮、塩味等スパイシーさも持ち合わせます。高い酸は熟成を予感させます。 詳細を見る
