白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥5,720
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￥6,490
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￥7,480
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￥9,460
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィス
ブルゴーニュシャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。1級畑としては非常にボディのあるタイプで、力強い味わいを楽しめます。 詳細を見る2024年￥7,260他ヴィンテージ
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2023年￥7,260
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スエルテス･デル･マルケス
カナリア諸島テネリフェ島の火山性土壌から生まれるミネラリックな白。スモーキーな香りの奥に黄桃やパイナップルを想わせる溌剌としたアロマ。スパイスや塩味、旨味を感じる複雑な味わい。 詳細を見る2024年￥7,260
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2023年￥7,370
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエスト良年にしか造らない特別なワイン。辛口のワインですが、極上の甘口を想わせる黄金色と得も言われぬ芳醇な香りをまとった非常に奥深いスタイルは、まさに最上クラスの風格を漂わせます。 詳細を見る
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2020年￥7,370
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2019年￥7,480
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スターゲイザー
タスマニアアロマティックブドウをブレンド。カリンやオレンジの花、青リンゴやスパイシーなアロマを持ちます。フルーティでボリューム感ある口当たりで、引き締まった酸と心地よい苦味を感じます。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･トゥア･リータ
トスカーナライチの香りに白コショウやコーヒーのアクセント。洋ナシのコンポートや青リンゴのような膨らみのある果実味とミネラル、酸のバランスがよい。ジューシーな果実感が味わえる。 詳細を見る2024年￥7,480他ヴィンテージ
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シャトー･ギローボルドーソーテルヌソーテルヌの1級シャトーギローのセカンド・ワイン。トロピカルフルーツのような香り。蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻へと続きます。 詳細を見る2024年￥7,480
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クロ･サント･マグドレーヌプロヴァンスプロヴァンス地方の白の銘醸地、カシーを代表する生産者。白い花、ミネラル、スパイス香とアフターにグレープフルーツのビター感。ブイヤベースとは鉄板のマリアージュです。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたアリゴテ。グレープフルーツや八朔、カリンを想わせるアロマ。ピュアな果実味と伸びやかな酸のバランスがよいワインです。 詳細を見る
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワールカリンを想わせる果実香に金木犀、ジャスミンを想わせる魅惑的なアロマ。厚みのある果実味と整った綺麗な酸、優しい旨味を持ちます。蜜や紅茶も現れる美しい余韻が長く続きます。 詳細を見る
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マーク･ハイスマブルゴーニュマコン･ヴィラージュネクタリンやオレンジの花を想わせる香り。果実味に溢れるふくよかな印象はマコンならではの熟度を感じさせ、全体を引き締める酸と果実、ミネラルの調和が心地よい余韻をもたらします。 詳細を見る2023年￥7,590
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ユーリ･フィオーレ･エ･フィリアトスカーナシャルドネからの骨格、甘さを感じるボディ。マルヴァジーア由来のマスカットのような上品なアロマ。ボディを支える柔らかな酸味が一体となったワイン。 詳細を見る2023年￥7,590
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プリモシッチフリウリ ヴェネツィア･ジューリア輝きのある黄金色。サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。ボディのある白ワインながら酸味も豊かで、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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2023年￥7,700
