赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ドメーヌ･パラン
ブルゴーニュポマールポマール村の偉大な醸造家ドメーヌ・パラン。力強さと繊細さのバランスを大切に造られたこのワインは、チェリーやカシスを想わせる果実味と複雑な味わいを持っています。 詳細を見る2019年￥16,940
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スターレーン ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラスターレーンのフラグシップ。その年最高のキュベを使ったレシピの無い限定ワインです。凝縮度が非常に高く、男性的な骨格と円熟した果実やスパイスの複雑なフレーバーは絶品です。 詳細を見る2013年￥16,940
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カーヴ･ド･タンコート･デュ･ローヌ自社所有する最上の3つの区画からとれたブドウのみを使用し、ブレンド。新樽で熟成した特別なキュヴェ。高い凝縮度と香り高さ、複雑でいて上品な余韻が楽しめます。 詳細を見る2013年￥18,040
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マリヌー
ウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（花崗岩土壌）。キンカン、ユリのアロマを放ち、ブラックチェリーやエネルギッシュなレッドベリー、緑のカルダモンなど若さに溢れ、エレガントな質感を持ちます。 詳細を見る2021年￥19,470
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マリヌーウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（シスト土壌）。オレンジの皮、チェリーのコンポート、アールグレー、ナツメグ、スミレのアロマ。ゴージャスなタンニンを持つ見事なストラクチャーが魅力のシラー。 詳細を見る2021年￥19,470
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マリヌーウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（鉄を含む土壌）。アロマ高く、野生のベリー、ダークプラム、トマトの葉やオールスパイス、花を感じます。細かなタンニン、滑らかなストラクチャーが魅力です。 詳細を見る2021年￥19,470
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ドメーヌ･アルマン･ジョフロワブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタン樹齢50年から80年の区画。力強くスパイシーな香りと凝縮した果実味、樽との相性がよく繊細なタンニンと長い余韻が見事なワインです。 詳細を見る2021年￥19,580
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ドメーヌ･クリストフ･セマスカコート･デュ･ローヌセマスカ氏が１代で再建した銘醸畑「モンリス」のブドウを使用。伝統的なヴィオニエをブレンドするスタイルは得も言われぬ魅惑の芳香を纏い、驚く程に余韻が長く続く１本です。 詳細を見る2018年￥19,800
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アジィエンダ･アグリコーラ･アゼリア
ピエモンテ熟した黒果実やリコリスの香りに、スパイスのエレガントな香りが加わります。円熟したタンニンと力強い果実味の絶妙なバランス。複雑味と深みがあり、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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シャトー･プピーユボルドーフィリップ・カリーユ氏が醸造段階で亜硫酸を添加せずに造った特別なワインです。樹齢100年のメルローの古木を新樽で熟成させた贅沢な造り。非常に複雑で力強いワインです。 詳細を見る2016年￥19,800
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2011年￥19,800
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2017年￥20,350
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュポマールドメーヌが単独所有するポマール1級畑で、19世紀には既に単一畑としての記載が残っています。驚くほど肉厚かつ上質な果実味、そして素晴らしい余韻をご堪能ください。 詳細を見る2021年￥20,570
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ポデーレ･ポッジョ･スカレッテトスカーナグレーヴェ･イン･キアンティポッジョ・スカレッテがメルロー100%で造る極少生産ワイン。キアンティ・クラッシコの中心にある風通しの良い高台に畑は位置しています。豊かな果実味と厳格さを感じるワインです。 詳細を見る2020年￥22,000
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ドメーヌ･デ･ヴァロワイユブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタン1989年からスイス出身のオーナーが改革を行い、品質を年々向上させているドメーヌ。ブラックチェリーやなめし皮、スパイス等の複雑な香り。タンニンは繊細で調和の取れた味。 詳細を見る
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ドメーヌ･デ･ヴァロワイユブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタンドメーヌが単独所有する「ラ・ロマネ」から生まれる優美な赤ワイン。凝縮感がありながら滑らかな果実味と、深い余韻を堪能できる逸品。 詳細を見る2019年￥22,550
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アジィエンダ･アグリコーラ･アゼリアピエモンテアゼリアの歴史を代表するクリュの１つで、古木から造られるバローロ。フルーティでフラワリーなアロマが余韻まで続きます。フィネスとエレガンスに溢れたワインです。 詳細を見る2019年￥23,100
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ドメーヌ･クリストフ･セマスカコート･デュ･ローヌコート・ブロンドの中でも斜面の上層部にある区画。1972年に植樹された区画のブドウから造られており、フルボディながら、柔らかなタンニンがあるエレガントなスタイルです。 詳細を見る2018年￥24,640
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コプケ
ドゥリエンセ平均40年の熟成を経て出荷される美しい琥珀色のトウニーポート。並外れた凝縮感と熟成感、ドライフルーツやナッツ、ハチミツやバニラなどの味わいが、幾層にも重なる非常に複雑な１本。 詳細を見る￥26,400
