赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリア限定の単一畑シリーズのピノ・ノワール。プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ・ノワールです。 詳細を見る
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カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロ
ピエモンテ良年の貴重な古酒。ルビーレッドでオレンジがかったエッジ。ドライチェリーの香りやスパイスの印象も感じられます。洗練されたタンニンがあり、長い余韻とともに染み渡る味わいです。 詳細を見る
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ディアバーグ ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラ新鮮なブラックチェリーや野イチゴ、スパイスのアロマを持ち、丸みを帯びた口当たりと鮮やかな酸が印象的です。たばこやキノコ、ほんのりモカも感じるエレガントなピノ・ノワールです。 詳細を見る
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マシャレッリアブルッツォアブルッツォの真価を世界に示してきた、力強くエレガントなワイン。熟した赤果実、スパイス、甘草などの豊かなアロマがあり、素晴らしい表現力と熟成能力を持っています。 詳細を見る
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ブルーノ･ジャコーザピエモンテフランボワーズや紅茶のような香り。完熟果実の風味、滑らかなタンニン、酸や旨味のバランスが高いレベルで取れています。果実由来の甘味があり、早くから上品さと柔らかさを持ちます。 詳細を見る
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シャトー･カナデル
プロヴァンス僅か1haの厳選した区画から造る極小生産の限定アイテムです。瑞々しい果実味と、ミントやスパイシーな印象があり緻密な造り。長期熟成で真価を発揮する最高のバンドールです。 詳細を見る2019年￥11,770
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カンティーナ･ボルツァーノトレンティーノ･アルト･アディジェ黒に近いような深紅のワインから、プラムや杉、イチゴ、トースト、黒コショウの複雑な香りが絡み合います。舌触りが非常に滑らかで柔らかく、ハーブや果実の余韻が心地よいです。 詳細を見る
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スターレーン ヴィンヤードカリフォルニアサンタ･バーバラブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、たばこの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。 詳細を見る2019年￥11,880
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カーヴ･ド･タンコート･デュ･ローヌ歴史上フランス最高峰のワインのひとつと称されるエルミタージュ。北ローヌで最も重要な協同組合であるカーヴ・ド・タンのエルミタージュは、いきいきとした力強い果実味が魅力的です。 詳細を見る2018年￥12,100
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コプケ
ドゥリエンセ平均20年の熟成を経て出荷されるトウニーポート。オレンジがかった美しい色合いに、ドライフルーツやスパイスの華やかなアロマ。プルーンや紅茶を想わせる複雑で深みのある味わい。 詳細を見る￥12,100
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ドメーヌ･ドルーアン･ラローズブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタンエレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめます。 詳細を見る2022年￥12,100他ヴィンテージ
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ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト
イングランド熟した赤果実の華やかなアロマ。フレッシュな野イチゴやラズベリーを想わせる果実味にハーブのニュアンスも感じられ、爽やかな酸と滑らかなタンニンを備えたエレガントな味わい。 詳細を見る2022年￥12,100
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュ黒カシスなどを想わせる上品で力強い果実味が口いっぱいに広がる骨太なフィネス。バランスに優れ、シルクのように滑らかなタンニンが素晴らしい。 詳細を見る2023年￥12,210
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アデガス･ギマロ
ガリシア0.5haの特別な畑から極少量のみ造られるトップ・キュヴェ。ブルーベリーやスミレを想わせる華やかなアロマ。凝縮感がありながらエレガントで味わいに深みのある素晴らしいワイン。 詳細を見る2022年￥12,210他ヴィンテージ
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2022年￥12,870
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ヴァイングート･フォン･ウィニング
ファルツフォン・ウィニングが単独で所有する単一畑のピノ・ノワール。バラの花や熟した赤果実を想わせる、香水のような華やかなアロマ。凝縮感がありながら、滑らかでエレガントさ溢れる逸品。 詳細を見る2020年￥12,980
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シャトー･ラ･フルール･モランジュボルドー希少なガレージワインとして世界的評論家にも注目されるサン・テミリオン。樹齢100年、年間約五千本のみ。完熟したブラックベリーの芳醇な果実味と豊かなボディ、複雑なミネラル。 詳細を見る
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シャトー･プージェボルドーマルゴー最も入手困難な格付けシャトー。マルゴー4級のプージェは、格付けシャトーの中でも最も面積が小さく生産量が限られています。非常にエレガントな果実が印象的なワインです。 詳細を見る2020年￥13,200
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サム･ハロップ
ノース･アイランドフレッシュな赤果実のアロマと細かなタンニンを有し、ラズベリーや白い花、白コショウ、シダ類や硝煙のニュアンスも現れる圧巻のシラー。美しく整った酸味も魅力です。 詳細を見る
