赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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シャトー元詰
ボルドーボルドー右岸でも銘醸ワインの生む石灰土壌からブドウが造られます。濃密な果実とパワフルな味わいの中に心地よいタンニンが溶け込み、バランスの良い1本です。 詳細を見る2016年￥3,300
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シャトー･ラ･ファヴィエールボルドーサン・スラン・シュル・リスルという小さな村にポツンと一軒現れるシャトー。まだ無名ながら驚くほど品質は高く、スパイス、ロースト香が入り交じり複雑。まさに掘り出し物の1本です。 詳細を見る2020年￥3,300
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2023年￥3,300
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カーヴ･デ･オンズ･コミュヌ
ヴァッレ･ダオスタ甘酸っぱい赤い果実、バラ、スパイスの香り。さらっとした飲み口で綺麗な酸味とチャーミングな果実味。タンニンは少し感じる程度で柔らかくバランスが良い。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセ
カスティーリャ･ラ･マンチャ区画ごとに違うボバルの複雑性を表現するため、6つの区画のブドウをブレンド。飲み応えがあり長期熟成に耐えるミドル・レンジ。余韻が非常に長く、きれいな果実味が楽しめます。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセカスティーリャ･ラ･マンチャ新しいスペインを担うポンセが挑戦する幻の地ブドウの赤ワイン。ブルゴーニュを彷彿とさせる、美しく透明感のあるスタイルが魅力の完成度の高いワインです。 詳細を見る2023年￥3,300
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レ･ヴィニュロン･デステザルグコート･デュ･ローヌシニャルグ南ローヌの古木のシラーを使い、良年にのみ生産される貴重なワインです。黒果実や鮮やかなスミレの花の香り。凝縮した黒果実、リコリスなどのスパイスの甘い魅惑的な風味が特徴的です。 詳細を見る2023年￥3,300
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シャトー･ド･パランシェールボルドー亜硫酸無添加。ピュアな果実味を前面に出すために丁寧に醸造されました。完熟果実の新鮮な風味が溢れます。熟成を待たず、今まさに飲んでいおいしいボルドーワインです。 詳細を見る2022年￥3,300
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カンティーナ･ボルツァーノトレンティーノ･アルト･アディジェ新鮮なイチゴのような甘く爽やかな果実香に加え、スミレやインクのニュアンスがあります。軽やかなタンニンと酸味が好ましく、フレッシュな果実味と透明感、奥にある旨味が特徴的です。 詳細を見る2024年￥3,300
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ティンポット･ハット･ワインズ
サウス･アイランド凝縮したブラックチェリーやプラム香を持ち、キノコや香ばしいオーク香も立ち上がります。ソフトなタンニンとバランスの取れた酸が程良く続く、ミディアムボディのピノ・ノワールです。 詳細を見る2022年￥3,300
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ビーニャ･バルディビエソ
セントラル･ヴァレーリッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマにスパイス香。ヴェルヴェットのようにとけるタンニン。ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香。満足の1本です。 詳細を見る2022年￥3,300
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ドメーヌ･ド･フェランコート･デュ･ローヌ1930年-1950年に植樹された古木のみを使用。熟成にはオーク樽を使わず、ブドウ本来の果実味が生きています。グルナッシュの凝縮した果実味と程良いタンニンが楽しめます。 詳細を見る
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エルヴェ･ケルランブルゴーニュエルヴェ・ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。レッドベリーなどの心地よい香り、程よい複雑味を持った味わい。リーズナブルに楽しめるピノ・ノワール。 詳細を見る
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カーヴ･デ･オンズ･コミュヌヴァッレ･ダオスタ北イタリアのフミン種から造られる赤ワイン。北限の産地とは思えない赤紫の色調がしっかりしたワインです。赤い果実、バラ、スパイスの香りが広がり、しっかりした酸味が魅力。 詳細を見る2022年￥3,410
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サン･マルツァーノプーリアワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。 詳細を見る￥3,410
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アジィエンダ･アグリコーラ･グラーティトスカーナキアンティのブレンドに使用される品種を主役にしたワイン。イチゴやカシスなどのアロマとともに、ミネラルも感じられます。タンニンは滑らかで、ボリュームのある果実味が特徴的です。 詳細を見る2021年￥3,410
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2008年￥3,410
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アジィエンダ･アグリコーラ デルテットピエモンテ紫がかった濃いルビー色。熟したチェリーなどの赤果実やオークの香りが広がります。フレッシュで引き締まった酸と果実味があり、タンニンは細かく滑らかでエレガントな赤ワインです。 詳細を見る2022年￥3,410
