白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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サンテロ
ピエモンテ「POCO」はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい３％。しゅわっと心地よい口当たりのワインで、マスカットのような華やかな味わいが口いっぱいに広がります。 詳細を見る￥1,430
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スターク･コンデ･ワインズ
ウエスタン･ケープステレンボッシュグレープフルーツやライムの皮、カリンのキャンディーを想わせるアロマ。口当たりは柔らかくも引き締まった酸が印象的で、火打石のようなフリンティーな要素と白い花が印象的です。 詳細を見る2023年￥4,510
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シュロス･ゾンマーハウゼン
フランケンフローラルな香り、ピンクグレープフルーツを想わせる爽快な酸。口当たりは柔らかく、かつフランケン産ならではのフルボディ。飲んでただ素晴らしいワインです。 詳細を見る2022年￥3,630
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2022年￥4,235
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2021年￥6,160
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2022年￥4,400
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2022年￥5,060
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2022年￥5,775
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2021年￥6,710
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ドメーヌ･アルベール･マン
アルザス偉大なグラン・クリュ、シュロスベルクのリースリング。端正で厳格な酸と豊かなミネラルによる長い余韻が印象的。ライムやグレープフルーツなど柑橘系の香りも心地よい。 詳細を見る2021年￥17,600
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザス偉大なグラン・クリュ、ヘングストのピノ・グリは、桜桃など果実の豊かで深い香りが心地よく、非常にふくよかな印象。フルーツタルトやフォアグラなどに良く合います。 詳細を見る2020年￥9,625
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インヴィンシブル
ドゥリエンセライムなどのシトラスフルーツを想わせるフレッシュな果実味に、いきいきとした酸と塩味を感じる味わい。はっきりとした輪郭と熟した果実感が美しく調和した、フィールドブレンドの白。 詳細を見る2022年￥2,255
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インヴィンシブルドゥリエンセフィロキセラを免れた、樹齢90年を超える混植の畑から生まれる白。古木ならではの凝縮感と奥深さがあり、上品な樽のニュアンスにのびやかな酸やミネラルも感じられる豊かな味わい。 詳細を見る2021年￥3,960
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キンタス･デ･カイズミーニョポルトガル北部ミーニョ地方のヴィーニョ・ヴェルデ。シトラスのような繊細なアロマを感じ、滑らかな酸に黄桃を想わせるフルーティな味わい。フレッシュさとフルーツ感を感じる白。 詳細を見る2022年￥1,760
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キンタス･デ･カイズミーニョポルトガル北部ミーニョ地方のアルヴァリーニョ。洋ナシのような愛らしい香りと、熟れたフルーツの味わい。フルーティさの中にミネラル感も感じられ、心地よく口中に流れてきます。 詳細を見る2022年￥2,200
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シュロス･ゾンマーハウゼンフランケンこのワインが持つ貝灰を多く含む土壌由来のいきいきとしたミネラル感はあらゆる魚介類と合わせることができます。熟したナシやアンズを想わせる果実味やハーブ香も特徴。 詳細を見る2022年￥3,905
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワール自然派ワイナリーが買いブドウで造るプロジェクト”エグジレ”。フレッシュなアロマとピュアな果実味、柔らかなコクをあわせもつ、バランスの良いペティヤンです。 詳細を見る2022年￥5,170
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ヴァイングート･S.A.プリュムモーゼルほんのり甘口のモーゼルリースリング。フルーティな果実味と青草のような清涼感。モーゼルらしいフレッシュ感、果実味、ボリュームとそれぞれの要素が見事に融合したワインです。 詳細を見る2022年￥2,145
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2022年￥2,255
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエストワイン名は10月のバレエ。その名の通り10月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ・マンサン種から造られています。オーク樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワインです。 詳細を見る2020年￥3,520
