赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
-
-
￥7,425
-
-
￥9,240
-
-
￥8,525
-
-
￥7,040
-
-
￥6,600
-
-
￥6,710
-
-
￥21,670
-
-
ボデガス･ベロニア
ラ･リオハチェリーやラズベリーにローズマリーやタイムの印象がある複雑なアロマ。完熟ベリーの果実味が豊かで、シナモンやナツメグ等のスパイス感が加わり、長くバランスの良い余韻が続きます。 詳細を見る2021年￥1,980
-
-
ボデガス･ベロニアラ･リオハバラの花やチェリーの香りにアーモンドや甘いスパイス香が重なります。味わいにはボリューム感があり、赤果実の風味と繊細な甘味、酸味とが調和し、長く丸みのある余韻が続きます。 詳細を見る2023年￥1,815
-
-
ボデガス･ベロニアラ･リオハ熟したプラムにローストアーモンドやクルミのアロマ。味わいはフルボディで完熟黒果実の風味にバランスの良い酸味を感じます。カカオやヘーゼルナッツを想わせる滑らかな余韻も魅力的。 詳細を見る2020年￥2,420
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･セルヴァグロッサ
マルケカシスやたばこ、ムスク等の上品な香り。カカオやバニラの魅力的なアロマ。滑らかな舌触りで豊かな果実味の膨らみ。きめ細かいタンニンにチョコレートのニュアンス。上品な酸の余韻。 詳細を見る
-
-
2023年￥6,105
-
-
マーク･ハイスマ
ブルゴーニュ鮮やかな赤黒果実とほのかに香るスパイスがアクセント。軽快な口当たりと整った酸のバランスが心地よい1本。Boganには気取らずに純粋にワインを楽しむという意味があります。 詳細を見る
-
-
ポール･ボーデブルゴーニュガメイ種100%で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴。少し冷やしてお楽しみ下さい。 詳細を見る2022年￥2,860
-
-
ポール･ボーデブルゴーニュガメイ種100%で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴。少し冷やしてお楽しみ下さい。 詳細を見る2022年￥1,760
-
-
2020年￥4,840
-
-
ポール･ボーデブルゴーニュボージョレ･ヴィラージュボージョレ地方の中でも選りすぐりの39のコミューン（地区）でのみ造られるワイン。フレッシュでフルーティな味わいに加え、凝縮感が特徴です。 詳細を見る2022年￥2,970
-
-
コプケ
ドゥリエンセ単一収穫年表示のトウニーポート。茶色みを帯びた赤色で、イチゴなど赤系果実を想わせるアロマが感じられる。濃密なイチゴジャムやドライイチジクのような味わいと長い余韻が魅力。 詳細を見る2013年￥6,215
-
-
コプケドゥリエンセ平均20年の熟成を経て出荷されるトウニーポート。オレンジがかった美しい色合いに、ドライフルーツやスパイスの華やかなアロマ。プルーンや紅茶を想わせる複雑で深みのある味わい。 詳細を見る￥12,430
-
-
コプケドゥリエンセ平均40年の熟成を経て出荷される美しい琥珀色のトウニーポート。並外れた凝縮感と熟成感、ドライフルーツやナッツ、蜂蜜やバニラ等の味わいが、幾層にも重なる非常に複雑な1本。 詳細を見る￥30,690
-
-
￥2,750
-
-
コプケドゥリエンセ深いルビー色。赤い花のような華やかなアロマに、ドライイチジクやイチゴジャムを想わせる赤系果実の熟したフルーツ感が感じられる。凝縮感がありながら滑らかで深みのあるポート。 詳細を見る￥2,750
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･サン･ルチアーノトスカーナモンテ･サン･サヴィーノ濃いルビーレッド。熟した果実、杉やハーブのアロマがあり、ビロードのような滑らかなタンニンときれいな果実味が特徴的。余韻が長く、牛肉のステーキなどと合わせたい1本です。 詳細を見る
-
-
ポッジョ･アルジェンティエラトスカーナトスカーナの銘醸生産者「トゥア・リータ」が所有するワイナリー。標高300mの独特のテロワールから生まれ、スパイスのヒントに濃厚な赤果実のボディ。塩味のニュアンスもあり複雑。 詳細を見る
-
-
メディチ･エルメーテエミリア･ロマーニャカシス、ブルーベリーのフレッシュジュースのようなフルーティなアロマ。果実の甘さを酸味が引き締め、穏やかな泡立ちが心地よく広がります。バランスの取れた甘口の弱発泡ワインです。 詳細を見る2024年￥2,200
