赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌ
ブルゴーニュノンフィルター・無清澄、SO２添加も最小限に抑えたピノ・ノワール。フレッシュで瑞々しい赤果実のアロマが心地よいナチュラルなスタイルのワインです。 詳細を見る2022年￥6,325
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スターゲイザー
タスマニアブラックベリーやラズベリー、イチジクの鮮やかなノーズに乾燥ハーブのような風味も漂います。ふくよかで奥行きがあり、洗練されたストラクチャーと高い酸が魅力のピノ・ノワールです。 詳細を見る2022年￥10,615
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スターゲイザータスマニアピノ・ノワールとムニエをブレンドした珍しい赤ワイン。ラズベリーやキノコ類の香りを持ち、滑らかな口当たりで、細かなタンニンと深い果実味、引き締まった酸味が魅力です。 詳細を見る2023年￥6,820
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シャトー元詰ボルドー著名なコンサルタントのドゥルノンクール氏がコンサルタントし、完全手摘み収穫や除梗前後2度の選果など拘りの手法でワインを造る生産者。果実の厚みと滑らかさを併せ持つワイン。 詳細を見る2011年￥3,300
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2022年￥1,705
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シャトー元詰ボルドー3世代に亘り受け継がれてきたクリュ・ブルジョワのワイナリー。非常になめらかな味わいで、樽熟成をほどよく経たこのワインはタンニンが溶け込んでいます。余韻も長く心地よい味わい。 詳細を見る2008年￥3,190
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カーサ･ヴィニコラ･サルトーリ
ヴェネトチェリーやブラックベリーの印象的な香りとともに、バラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが感じられます。赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンを持つワインです。 詳細を見る￥1,815
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ディアバーグ ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラ赤果実や花のようなデリケートなアロマ。鮮やかな赤果実、キノコや腐葉土のようなアーシーさ、セイヴォリーさを持ちます。細やかなタンニンと高い酸のバランスも魅力の赤ワインです。 詳細を見る2020年￥8,030
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アジィエンダ･アグリコーラ デルテットピエモンテ深いガーネット色。スミレや熟した果物、甘やかなスパイスのノートがあり、タンニンはエレガント。透明感とストラクチャーを兼ね備えており、熟成ポテンシャルもあります。 詳細を見る2020年￥5,940
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ディアバーグ ヴィンヤードカリフォルニアサンタ･バーバラ新鮮なブラックチェリーや野イチゴ、スパイスのアロマを持ち、丸みを帯びた口当たりと鮮やかな酸が印象的です。タバコやキノコ、ほんのりモカも感じるエレガントなピノ・ノワールです。 詳細を見る2018年￥10,175
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クロ･デ･フ
セントラル･ヴァレーブラックチェリー、ブルーベリーのアロマを持ち、黒胡椒やお茶の葉、アクセントにスミレの花も香ります。新鮮なベリーの果実味とシルキーで伸びやかな口当たりが魅力です。 詳細を見る2017年￥3,245
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2020年￥3,575
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リビング･ルーツニューヨークフレッシュな酸味と果実味を持つフィンガー・レイクスのテロワールが現れたエレガントなカベルネ・フランです。鮮やかな赤果実や黒果実、コショウを感じ、細やかなタンニンを有します。 詳細を見る2020年￥7,425
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トルパドル･ヴィンヤードタスマニア冷涼かつ乾燥したコール・リヴァー・ヴァレー産のピノ。鮮やかで凝縮した赤果実やアーシーな要素が綺麗にまとまり、層になって奥行を作ります。美しいタンニンも魅力のワインです。 詳細を見る2022年￥10,230
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ボデガス･ヒメネス･ランディ
カスティーリャ･ラ･マンチャ注目産地グレドス山脈で、樹齢80年以上のガルナッチャから造られる特別なキュヴェ。スケールの大きなアロマに、瑞々しくピュアな完熟赤果実感のある華やかで複雑味に溢れる赤ワイン。 詳細を見る2021年￥9,185
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ボデガス･ヒメネス･ランディカスティーリャ･ラ･マンチャ標高1,100メートルの単一畑に残る樹齢100年の地品種で造られる限定生産の赤。ブルーベリーやプラムのようないきいきと凝縮した果実感にハーブやスパイスを感じる複雑な味わい。 詳細を見る2021年￥6,325
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アジィエンダ･アグリコーラ･グルフィシチーリア熟したブルーベリー、カシス、ドライフラワーのアロマに熟成したニュアンス。鉄っぽさを感じるミネラル。ふくよかな果実味に柔らかい口当たり。旨味と塩気を感じる。余韻が長い。 詳細を見る2021年￥4,950
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ボデガス･イ･ビニェードス･フォンタナカスティーリャ･ラ･マンチャグラシアーノとマルベックの珍しいブレンドの赤ワイン。フレッシュなブルーベリーのアロマがあり、プルーンやレーズンを想わせるジューシーで親しみやすい味わいが魅力です。 詳細を見る2021年￥1,815
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シャトー･テール･フォーヴシュッド･ウエストネグレットの古木をブレンド、樽を使用せず、飲みやすく仕上げた1本。赤果実やスミレ、黒コショウの香りが広がります。柔らかな果実味があり、様々なお料理と合わせやすいワインです。 詳細を見る2022年￥2,090
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シャトー･テール･フォーヴシュッド･ウエスト人的介入を抑え、亜硫酸を添加せず醸造したシラー。豊かな黒果実に加え、スパイスやミントのような清涼感のある香り。味わいには力強い果実味と柔らかさのあるタンニンが感じられます。 詳細を見る2022年￥3,740
