赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ボデガス･ヒメネス･ランディ
カスティーリャ･ラ･マンチャ注目産地グレドス山脈で、樹齢80年以上のガルナッチャから造られる特別なキュヴェ。スケールの大きなアロマに、瑞々しくピュアな完熟赤果実感のある華やかで複雑味に溢れる赤ワイン。 詳細を見る2021年￥9,185
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2021年￥5,060
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バートン･ヴィンヤーズ
サウス･オーストラリア人気のオーストラリアンブレンド。しっかりした骨格を持ちながらも口当たりは柔らかく丸みがあります。プラムやカシスなど完熟ベリーの芳醇な風味が魅力の1本です。 詳細を見る2022年￥1,100
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バートン･ヴィンヤーズサウス･オーストラリアプラムやスグリなどのフレッシュでジューシーな果実味とモカを想わせる風味を持ちます。長い余韻が特徴でスパイス感も随所に現れる、飲み応え抜群のオーストラリアンシラーズです。 詳細を見る2022年￥1,100
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バートン･ヴィンヤーズサウス･オーストラリア芳醇な果実味とコクが魅力のオーストラリア産人気ブレンド。熟したベリーの豊かな風味とカカオやスパイスの複雑味。まろやかな完熟果実とソフトなタンニンが見事な赤ワインです。 詳細を見る2022年￥1,100
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フィオール･ディ･ソル
カリフォルニアナパ･ヴァレー完熟トマトや黒果実のアロマと重厚感のある樽香が広がります。熟したカシスやブラックベリー、タバコ、モカ、リコリスなどの複雑な風味とスパイシーさを併せ持つフルボディな1本です。 詳細を見る2019年￥4,895
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カンティーナ･ボルツァーノ
トレンティーノ･アルト･アディジェベリーやプラムのアロマに、シナモンやクローヴのようなスパイスのヒント、バニラやタバコのようなニュアンスも。滑らかな舌触りで、ストラクチャーとエレガントさを兼ね備えています。 詳細を見る2021年￥5,280
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エルヴェ･ケルラン
ブルゴーニュエルヴェ・ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。レッドベリーなどの心地よい香り、程よい複雑味を持った味わい。リーズナブルに楽しめるピノ・ノワール。 詳細を見る2022年￥2,860
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュノンフィルター・無清澄、SO２添加も最小限に抑えたピノ・ノワール。フレッシュで瑞々しい赤果実のアロマが心地よいナチュラルなスタイルのワインです。 詳細を見る2022年￥6,325
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ショウ･アンド･スミスサウス･オーストラリア繊細で芳香性の高いレッドベリーやチェリーのアロマを放ち、アクセントに甘いスパイスを感じます。鮮やかで深みのある赤果実とシルクのようなタンニンがバランスよく調和しています。 詳細を見る2023年￥5,280
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クロ･デ･フ
アコンカグアアコンカグア沿岸部の石灰質土壌の畑で1万本の密植を行う、クロ・デ・フの超限定ワイン。高い酸、鮮やかな赤系果実の風味、ストラクチャーを持つ焦点の定まった美しい1本です。 詳細を見る2020年￥6,930
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クーパー･マウンテン･ヴィンヤーズオレゴン30年ほど前に植えられた古木をビオディナミ農法で栽培。ブルーベリーやスグリ、スミレの香りを持ち、ソフトなタンニンとスパイシーな味わいが特徴の赤ワインです。 詳細を見る2021年￥4,785
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ディアバーグ ヴィンヤードカリフォルニアサンタ･バーバラ新鮮なブラックチェリーや野イチゴ、スパイスのアロマを持ち、丸みを帯びた口当たりと鮮やかな酸が印象的です。タバコやキノコ、ほんのりモカも感じるエレガントなピノ・ノワールです。 詳細を見る2018年￥10,175
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2020年￥3,575
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クロ･デ･フサウスイチゴ、ローズヒップを想わせ、バニラやナッティな香りも持ち合わせます。洗練されたタンニンと引き締まった酸。ミネラリーな要素が柔らかなボディに溶け込む極上の味わいです。 詳細を見る2018年￥4,015
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2023年￥2,805
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2022年￥2,805
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レ･ヴィニュロン･ド･ビュゼシュッド･ウエストフランス南西部の温暖で恵まれた産地ビュゼで、有機栽培ブドウを使って造られる酸化防止剤無添加ワイン。豊かなベリーのアロマと、滑らかなタンニン。ジューシーな味わい。 詳細を見る2022年￥2,090
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レ･ヴィニュロン･ド･ビュゼシュッド･ウエストその品質の高さから注目を集めるビュゼ。豊かな果実味とフローラルな香り、重厚でありながら滑らかな口当たりが特徴で、オリーブオイルを使った料理に特によく合います。 詳細を見る2019年￥1,925
