全工程を手作業で行うクラフトワイン

ビバック

スペイン カタルーニャ地方ペネデス山間部にあり、全工程を手作業で行う小さなクラフトワイナリー「バルドリーナ」。 こちらは「野営」や「キャンプ」を意味するカタルーニャ語が名前が付けられたワインで、満月の夜に月を望むブドウの樹々達をイメージして生まれました。 まるで畑に自生するハーブや花々をボトルに閉じ込めたかのようにアロマティックでフローラルな白ワインで、シトラスフルーツを思わせる明るく透き通った果実味が特徴です。