生産者情報
フリーバード･ワイン
2006年、イギリス人で元ワインバイヤーのラファエル・デ・ハーン氏により設立。バイヤー経験を生かし、スペイン各地のワインを自らの目利きでプロデュースしています。「ワイナリーとして下す全ての決断が、地球環境を守るという理念と一致すること」を哲学とし、サステナブルなワイン造りに取り組みます。
生産地
カスティーリャ・ラ・マンチャ
スペイン最大の栽培面積と生産量を誇る一大ワイン生産地。「マンチャ」とはアラビア語で「水のない土地」を意味していて、その名の通り、乾燥した気候の産地です。主要なブドウ品種は白ワイン用としてはアイレン、赤ワイン用としてはセンシベル（テンプラニーリョ）とガルナッチャ。近年伝統と革新を融合させたワイン造りが行われており、国際的な評価も高い地方です。
生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カスティーリャ･ラ･マンチャ |
| 品質分類・原産地呼称 | ビノ･デ･ラ･ティエラ･デ･カスティーリャ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ベルデホ 100% |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (SHC) |
|---|---|
| 熟成 | 熟成：ステンレスタンク熟成 |
| 土壌 | 粘土 |
| コンクール入賞歴 | (2020)ｻｸﾗｱﾜｰﾄﾞ 2022 金賞 |
- 品番：
- 613479
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このワインの味わい
スペインの地品種ベルデホ100%のワイン。柑橘果実やハーブのような爽やかな香りに、ほのかな苦味が溶け込んでいます。キレのあるシャープな酸味とほのかな苦味がある為、グリーンサラダ、ハーブを使ったチキンソテー、白身魚のカルパッチョと合う1本です。
ワインのここに注目！
このワインを造るフリーバード･ワインはオーガニック認証を取得した畑のブドウを使用し、醸造では動物性原料を使わないヴィーガン製法を採用。さらに、生物多様性の保全や太陽光発電の活用など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。こうした取り組みが高く評価され、スペイン国内の「ベスト・オーガニック・プロジェクト賞」を受賞。環境への想いと品質へのこだわり、そのどちらも大切にして生まれた味わいを楽しめるワインです。
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