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アウトドア BBQにおすすめワイン特集
BBQやピクニックなど外を楽しむイベントが増えてくる季節。
お外にみんなで集って楽しむ時間に美味しいワインがあれば最高ですね！
今回はBBQやアウトドアにぴったりなワインをご紹介します。
BBQにおすすめワイン
日本バーベキュー協会認定ワイン
Q-ing キューイング
アメリカのコアなBBQ愛好家の間ではバーベキューをすることを「Q-ing」というそうです。そこから発想を得て生まれたワインがこちらの「Q-ing キューイング」。なんと、日本バーベキュー協会から「BBQの乾杯ワイン」と認定された、まさにBBQのためのイタリアの微発泡スパークリング赤ワインです。赤ワインだからお肉との相性は抜群！程よいタンニンがお肉の旨味を引き立て、そして優しい泡立ちが口の中がすっきりとしてくれるので、またお肉が食べたくなる・・・という幸せのループ。キンキン冷やして飲むスパークリング赤ワイン、なので、乾杯からメインのお肉までこれ１本で通せるのも嬉しいところ。皆様もぜひ、Let's Q-ing しちゃってください。
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生産地：イタリア／エミリア･ロマーニャ 生産者：メディチ･エルメーテ 価格：1,870円（税込）穏やかな泡立ちで、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが素晴らしく、様々な料理との相性が抜群です。バーベキューシーンをちょっぴり華やかにするワインで乾杯しましょう！
肉のための、肉を引き立てるために生まれた赤ワイン
コート・ド・ブッフ
ラベルに描かれた分厚いステーキ。そう、こちらはお肉にあうワイン、として造られた赤ワインです。 グラスに注ぐと、食欲をそそるような黒果実やカシスにスミレ、バニラやトーストなどの多彩で芳醇な香り。 食欲をそそるジューシーでフルーティー、そしてリッチな果実感の後から、タンニンの滑らかな余韻が口の中に広がります。 ぜひBBQで分厚いステーキを焼く時は、このワインを合わせて至福のひと時をご堪能下さい。
外飲みに便利なのがスクリューキャップワイン
BBQやピクニックなど、お外でワインを楽しむ時におすすめしたいのが「スクリューキャップのワイン」。 ソムリエナイフなどのオープナーが不要で、一度あけてもまたキャップを回せば蓋を閉めることができるところが便利です。 こちらでは、お外で飲むのにぴったりなスクリューキャップのおすすめワインをご紹介します。スパークリングワイン
ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ
レモンやグレープフルーツなどの爽やかな柑橘の香りと味わいが楽しめるドライなスパークリングワイン。 きゅっと甘酸っぱい酸味があり、特にBBQチキンやグリル野菜、そしてポテトや唐揚げなどのフライものとの相性が抜群です。 針金で止めたスパークリングワインのコルクを抜くのが怖い・・・というワイン初心者の方にもおすすめです。-
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生産地：オーストラリア／サウス･オーストラリア 生産者：バートン･ヴィンヤーズ 価格：1,375円（税込）高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。
白ワイン
シュナン・ブラン / ヴィオニエ
フルーティで甘酸っぱく、とってもチャーミングなアメリカ カリフォルニアの白ワイン。 メロンや白桃、蜜のたっぷり入ったリンゴのような香りがグラスから溢れ出し、うっとりしてしまいます。 一口飲むと、パイナップルや洋ナシのような果実味があり、BBQチキンやスペアリブなど、ちょっと甘味のある味つけをしたお肉料理ととても相性がよいです。-
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生産地：アメリカ／カリフォルニア 生産者：パイン･リッジ･ヴィンヤーズ 価格：3,190円（税込）メロンや白桃、アイスティー、リンゴの花の香りを持ちます。グレープフルーツやパイナップル、リッチな蜜を持つ洋ナシを想わせる果実味があり、酸の乗った軽快な口当たりが魅力です。
ホッホハイマー ケーニギン・ヴィクトリアベルク リースリング トロッケン エアステ・ラーゲ
めちゃくちゃ長い名前がついていて覚えられないかもしれませんが、リースリングというブドウから作られるドイツの辛口白ワインです。 しゃっきりとしたリンゴのような味わいと香りがあり、キリっと丹精で上品な白ワインなんですが、それもそのはず。なんと「イギリス ヴィクトリア女王の名前を冠することを許された特別で由緒正しきブドウ畑からできたワインなのです。昔、ヴィクトリア女王がドイツを訪問された時に感動したワインがこの畑のものだったことから、異例中の異例として女王陛下自らの名前を畑の名前にすることが許されたということで、エチケットにも王室の紋章が描かれています。ぜひ、飲む時にこのバックストーリーをシェアして、その場を盛り上げてくださいね。
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生産地：ドイツ／ラインガウ 生産者：ヴァイングート･ヨアヒム･フリック 価格：5,610円（税込）ヴィクトリア女王の名を冠することを許された特別な畑から造られる、上品な酸とミネラル感が特徴の辛口リースリング。香り豊かで風格漂う味わいは、銘醸畑ならではの魅力です。
ロゼワイン
アップル･ツリー･フラット ロゼ
たくさんの中から1本だけ選ぶ！という時は、赤ワイン、白ワインのよいところが詰まったロゼワインをおすすめします。こちらは、オーストラリアで造られるフルーティで美しいロゼ。見た目から想像できるイチゴやチェリーなどレッドベリー系のコクのある果実味と白コショウのようなスパイシーなアロマを持ち、チャーミングな果実味とシャープな酸が心地よく広がる味わいが口いっぱい広がるドライなロゼワインです。全体的な味わいのバランスがとてもよく、特にトマトとの相性がよいのでサラダ、トマトを使ったサンドウィッチやトマトソースで調味したおかずにぴったりです。
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生産地：オーストラリア／ニュー･サウス･ウェールズ 生産者：ローガン･ワインズ 価格：1,760円（税込）ベリー系のコクのある果実味と白コショウのようなスパイシーなアロマ。チャーミングな果実味とシャープな酸が心地よく広がる。冷やして飲みたいカジュアルな辛口ロゼ。
赤ワイン
バロッサ インク シラーズ
ダークベリーなど濃厚な果実味が力強さを感じる豪州のクラシックなシラーズ。黒コショウやクローブのようなスパイスが複雑味を与え、凝縮感のあるワインに仕上がっており、旨味があって濃いワインがお好きな方から熱烈な支持を得ています。タンニンがしっかりあり、スパイスの風味もあるので、塩と胡椒をしっかり効かせた厚切ステーキ、ラム肉やソーセージのグリル、更に、BBQソースを使った肉料理とベストマッチ。香ばしくばしく焼き上げた肉料理と非常によく合います。-
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生産地：オーストラリア／サウス･オーストラリア 生産者：グラント・バージ 価格：3,410円（税込）ダークベリーなど濃厚な果実味が力強さを感じる豪州のクラシックなシラーズ。黒コショウやクローブのようなスパイスが複雑味を与え、凝縮感のあるワインに仕上がっています。
アルパマンタ ナタル カベルネ・ソーヴィニヨン
しっかりフルボディな赤ワインがお好きな方におすすめなのがこちら。プルーンやブラックベリーなど完熟した濃厚なフルーツの中に、レッドペッパーなどのスパイスの香りが混じりあった豊かで複雑なアロマが楽しめる赤ワインです。味わいも同じように完熟したフルーツの味わいがたっぷりとありながら、フレッシュな酸味がきっちりあるので飽きることなく飲み続けることができます。きめ細やかなタンニンがしっかりとあり、お肉を噛み締めて味わう料理にぴったりなので、特に、BBQ、ステーキなどにおすすめです。
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生産地：アルゼンチン／メンドーサ 生産者：アルパマンタ エステイト･ワインズ 価格：3,190円（税込）濃厚で凝縮した黒系果実やプラム、スパイス、ハーブの香りが漂うアロマ豊かなカベルネです。フレッシュ且つ綺麗に熟した黒果実を持ち、高い酸と整ったタンニンが魅力の赤ワインです。
286 ピノ･ノワール
エレガントな赤ワインがお好きな方におすすめなのがこちら。木イチゴやラズベリーのような華やかなアロマにハーブやスミレ、ほのかなスモーキーさが重なります。甘酸っぱいチャーミングな味わいが存分に楽しるミディアムボディのニュージーランド赤ワインです。フレッシュな香りの中にローズマリーのようなハーブのニュアンスがあるので、食事にも少しハーブが入っているとびっくりするほどよくマッチしますよ。温度が上がりすぎるとこのワインのエレガントさが少し欠けてしまうので、ぜひ下の【特集：アウトドア、BBQに役立つワイングッズ】でご紹介している「アイスクーラースリーブ」や「ワインクーラー」を利用して、やや冷やし目の温度で飲むことをおすすめします。
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生産地：ニュージーランド／ノース･アイランド 生産者：マタヒウィ・エステイト 価格：1,980円（税込）華やかなアロマを放ち、ハーブやスミレ、チェリーの芳香にほのかなスモーキーさが重なり、ダークプラムやキノコの豊かな旨味が広がります。しなやかな質感が魅力の1本です。
