自然と調和し、土地を表現するワイン

自然と調和したブドウ栽培とワイン造りこそが、愛する土地や生態系、そして人々の健康を守るのだと考えてビオディナミに取り組む生産者達が集まる協同組合「カンティーナ・オルソーニャ」。イタリア最大規模、約600haの畑がデメテールのビオディナミ認証を受けています。モンテプルチアーノ種を天然酵母で醗酵させたこちらの「ブリガータ･ヴェルデ･ラーメ モンテプルチアーノ･ダブルッツォ」は、ブラックベリーやスパイスの複雑なアロマが広がり、力強いタンニンとフルボディの味わいが特徴。程よいタンニンが全体を引き締めてくれています。この赤ワインの他に白ワイン、オレンジワインもあります。