生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | ナバーラ |
| 品質分類・原産地呼称 | ビノ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ライトボディ |
| 品種 | ガルナッチャ 85%/テンプラニーリョ 10%/ガルナッチャ･ブランカ 5% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CPAEN) |
|---|---|
| 醗酵 | ガルナッチャ・ブランカの果皮と共に8時間低温マセラシオン、プレス後コンクリートタンクにてアルコール醗酵とMLF |
| 熟成 | コンクリートタンク6カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 621584
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生産者情報
ボデガス･アスル･イ･ガランサ
自然農法の考え方を共有する三人の若者がナバーラのカルカスティーリョ村にある古い共同組合を買い取り、2000年に設立。ヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にある畑は有機栽培に適し、品質の安定したブドウから、ブドウ本来の個性を引き出したエレガントなワインを生み出します。