セット内容
贈り物に
こちらは「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。
ラッピングをご希望の際は「カートにいれる」ボタン下にあるバナーから、対応するギフトラッピングを一緒にご購入ください。
※こちらは他の商品と同梱はできません。
その他
| 賞味期限 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
|---|---|
| 保存方法 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
| 原材料 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
- 品番：
- 100032
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ワインにあうおつまみの7種詰合せセット
UNCORKが取り扱う「ワインにあうおつまみ」の中から特におすすめのアイテムを厳選してたっぷり詰め合わせました。
ギフトにもぴったりな、フォワグラのパテや宮崎牛ビーフシチューなどが入った贅沢なセットです。
<セット内容>
●いぶりがっことチーズのオイル漬け
●アンヌローズ パテ・オ・フォワグラ
●とろける宮崎牛ビーフシチュー
●フォルモサグルメ イワシのトマト煮
●女川アヒージョ 三陸かき
●ごぼう＆れんこんのピクルス
●味わい濃厚 ジャンボサイズの肉厚レーズン
●今だけのおまけ:スペルト小麦＆チアシード クラッカー
各1ケずつ
セット詳細
いぶりがっことチーズのオイル漬け
秋田名産「いぶりがっこ」とチーズのオイル漬け。 秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味が加わり、他にはない味わいです。
2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)にて最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞しています。
いぶりがっこ独特の甘じょっぱさが、スパークリングワインや白ワインはもちろん、赤ワインにとてもよく合います。
この商品の詳しい食べ方はこちら
パテ・オ・フォワグラ
化学添加物、香料、着色料を使用せず、フランスの材料にこだわる生産者が作った「鴨フォワグラ入りパテ」。
バスク地方に伝わる伝統のレシピで、豚肉を主体に鴨のフォワグラをたっぷり使い（20%使用）、各種スパイスを効かせて仕上げています。
豚肉の旨味に、フォワグラのクリーミーな風味と甘味が感じられるグルメな１品です。
とろける宮崎牛ビーフシチュー
内容量200gのうち、なんと100gが宮崎牛！かたまりのお肉をふんだんに使用した豪華なビーフシチューです。
レトルト食品ですが、その味わいは一級品。大きなお肉がたくさん入っていて、これがレトルト？と感動してしまうクオリティ。
温めるだけで、とろける味わいの絶品ビーフシチューをお楽しみいただけます。
そのままでも美味しいですが、UNCORKおすすめのアレンジは「オムビーフシチュー」と「パンシチューグラタン」です。
女川アヒージョ 三陸かき
寒流と暖流が出合う三陸沖は、世界有数の豊かな漁場の１つ。
山々から海へと豊富なミネラルが川を伝って流れ込むため、三陸で養殖された貝類は大きく肉厚で旨味たっぷりに育つのです。
そんな三陸の海で育った身の大きい牡蠣をニンニクをきかせたオイルに旨味たっぷりに閉じ込めたアヒージョ。 水揚げから加工までの時間が短く、とても新鮮なので雑味が全くありません。
イワシのトマト煮
オイルサーディンは一般的には冷凍のイワシを使用して生産されますが、コストが低く大量に作れる反面、臭みが出て水っぽくなってしまいます。
フォルモサグルメは水揚げする港に加工場があるので、その日に獲れたイワシだけを新鮮なまま良質なオイルに漬け込んでいるのが特徴です。
原料はイワシ、オイル、トマト、砂糖、塩のみで添加物は一切使用していないというシンプルなつくり。新鮮で臭みのない上品な風味を楽しんでいただけます。
ごぼう＆れんこんのピクルス
もともとは有機いちご農家、そして今も有機農法の指導をしているオーナーさんが、信頼のおける全国の契約農家さんから季節に応じて仕入れるこだわりの野菜で作ったピクルス。
今まで販売したピクルスはなんと500種類以上！という中でダントツ人気なのが、この 「ごぼうとれんこんのピクルス」。なんとあの秋元康さんも雑誌『BRUTUS』で「ワインに合う手土産」として紹介したという人気商品なんです。
ピクルス液のスパイスの風味とごぼうの土っぽい風味が絶妙にマッチ。
最大の魅力である「歯応え」は、「この食感に辿り着くために、何度も火入れを試した」というオーナーさんのこだわりが感じられる力強い歯ごたえが心地よく、おもわず一瓶ペロッと食べてしまいます。
このごぼうの野性味溢れる風味には、白ワインだけでなく、軽めの赤ワインもオススメです。
ジャンボサイズの肉厚レーズン
安心・安全を第一に一粒一粒丁寧に熟練した職人が目視選別しながら手詰めした「カラダにおいしい」ドライフルーツ。
こちらはアメリカ・カリフォルニアで収穫された特に大きなブドウで作られたレーズンで、中には本当に大粒で1円玉くらいの大きさのレーズンもあり、もっちりと肉厚な食感が楽しめます。
ぎゅっと凝縮した旨味、濃厚な味わいで個性の強いチーズや塩味の強いハムなどと一緒に食べても負けません。
無添加なのでワインとあわせやすく、また、オイルコーティングをしていないのでお料理や製菓などにも使いやすいです。
うれしいおまけ スペルト小麦＆チアシード クラッカー
小麦の中でもカロリーが低く、たんぱく質とビタミンが豊富で体に不可欠なアミノ酸であるメチオニンも含まれているスペルト小麦粉。
これにチアシードを加えた香ばしいイタリア産のクラッカーです。
チーズやお好みのディップをのせればワインに合う簡単なおつまみが出来上がります。