生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|
その他
| 賞味期限 | お手元に届いた時点で賞味期限まで30日以上あるものをお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 原材料 | レーズン |
- 品番：
- 003803
ワインインポーターモトックスが運営するワインショップ / 10,000円以上お買い上げで送料無料！
UNCORKについて
ワインインポーターモトックスが運営するワインショップ / 10,000円以上お買い上げで送料無料！
UNCORKについて| 原産国 | アメリカ |
|---|
| 賞味期限 | お手元に届いた時点で賞味期限まで30日以上あるものをお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 原材料 | レーズン |
肉厚で、凝縮感のある濃厚な味わい
アメリカ・カリフォルニアで収穫された大粒のブドウから作られたジャンボレーズン。中には1円玉ほどの大きさになるものもあり、一般的なレーズンとはひと味違う、肉厚でやわらかな食感を楽しめます。
ブドウの甘みと旨みがぎゅっと凝縮された濃厚な味わいで、ブルーチーズや熟成チーズ、塩味のある生ハムなど、存在感のある食材と合わせても負けない力強さがあります。
一粒一粒を目視で選別し、丁寧に手詰め。無添加・オイルコーティングなしのため、そのままワインのおつまみとして楽しむのはもちろん、料理やお菓子にも使いやすいドライフルーツです。
只今、10％OFF実施中！
【9月30日 13:00まで】こちらの商品は、【ワインとおつまみ同時購入で、おつまみ1点10％OFF】キャンペーン対象商品です。
合わせたいワイン
凝縮した甘みをもつジャンボレーズンには、果実味豊かな赤ワインがおすすめです。
熟したブドウを思わせる濃厚な甘みに合わせて、ワインも完熟した果実の風味をしっかり感じられるタイプを選ぶと、互いの果実味が心地よく重なります。
例えば、温暖な地域で造られる南イタリアのプリミティーヴォや南フランスのグルナッシュ。ふくよかな果実味をもつ赤ワインと一緒にお楽しみください。
そのままでも、ひと手間加えても
袋を開けてそのまま楽しむのはもちろん、チーズを添えるだけでワインに合うひと皿に。レーズンの凝縮した甘みが、チーズのコクや塩味を引き立てます。
中でもおすすめなのがブルーチーズとの組み合わせ。ブルーチーズならではの塩味とコクに、ジャンボレーズンの濃厚な甘みが重なり、クセになる味わいです。
おつまみレシピ
▶レーズンとナッツのクリームチーズ 生ハム巻き
ジャンボレーズンの甘み、ナッツの香ばしさ、クリームチーズのコクを、生ハムの塩味でまとめたワインのおつまみ。材料を刻んで混ぜ、包むだけで手軽に作れます。
▶材料◀ 作りやすい量
・生ハム 50g
・クリームチーズ 50g
・「濃厚肉厚なジャンボサイズレーズン」 適量
・ナッツ 適量
▶作り方◀
①クリームチーズを常温に戻します。
②ナッツとレーズンを粗みじん切りにします。
③クリームチーズに刻んだレーズンとナッツを加え、よく混ぜ合わせます。
④ラップの上に生ハムを1枚広げ、③をのせて包みます。ラップを絞るようにして丸く形を整えたら完成です。
盛り付ける際は半分に切ると、レーズンやナッツの断面が見えて華やかな仕上がりに。生ハムを使わず、クリームチーズだけをココット皿に盛り、クラッカーを添えて楽しむのもおすすめです。
▶おすすめワイン◀
ドライフルーツの凝縮した甘みには、熟した果実味を感じるワインが好相性。チリやオーストラリア、カリフォルニアなど、温暖な地域で造られる果実味豊かなピノ・ノワールなどがおすすめです。