白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥11,605
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ドメーヌ･ジョバール･モレ
ブルゴーニュムルソー近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。冷涼なレ・ティレの畑からは、香りが華やかで美しい酸の通った緊張感あるワインが造られます。 詳細を見る2022年￥16,060
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2023年￥16,060他ヴィンテージ
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ドメーヌ･フランソワ･ヴィラールコート･デュ･ローヌシャトー・グリエの近く「ポンサン」と呼ばれる区画のブドウを使用しています。トロピカルフルーツや蜂蜜などリッチでエレガントなアロマ。いきいきとした果実味と長い余韻が特徴です。 詳細を見る2022年￥15,510
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レイスウェイツ
イングランドムースのような口当たりのきめ細かな泡。全体的にまろやかな印象で軽くトーストしたブリオッシュやアプリコット、柑橘類の香りが楽しめます。クリーンで爽やかな余韻も魅力的です。 詳細を見る2018年￥15,070
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ドメーヌ･シガラス
エーゲ海の島々特別な区画から生まれる、究極のアシルティコ。熟したレモン等の柑橘類、ハーブや塩味を感じさせる複雑なアロマと風味。ミネラリックで溌溂とした酸を持ち、長い余韻も魅力です。 詳細を見る
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2022年￥14,630
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ドメーヌ･ミッシェル･デュポン･ファンブルゴーニュムルソー生産量の97%が輸出されるという世界中で大人気のムルソーのドメーヌ。丸みがありフルボディ。蜂蜜のようなニュアンスで豊かなボディの中にシャープなミネラル感も感じる事が出来ます 詳細を見る2024年￥14,630
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リーウ･パッサン
ウエスタン･ケープステレンボッシュグレープフルーツや濡れた石のニュアンス。ライムシャーベットや核果類、レモンの皮を想わせ、塩味といきいきとした酸、オーク樽熟成由来の落ち着いた質感を持つ上質な味わいです。 詳細を見る2023年￥14,190
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワール樹齢約100年の古木の区画。熟したカリンやビワ、アカシア、紅茶、蜂蜜を想わせる複雑なアロマ。多層的な香りとエレガントな口当たり、長い余韻は心に深く残ります。 詳細を見る
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2022年￥13,750
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ボデガス･ヒメネス･スピノラ
アンダルシア今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 詳細を見る￥13,640
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マリヌーウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（鉄を含む土壌）。凝縮したリンゴジャム、黄色の果実、ノーズには擦ったマッチなど複雑な風味を持ちます。ビワや凛とした柑橘類の皮が層を成す魅惑的な味わいです。 詳細を見る2023年￥13,530
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マリヌーウエスタン･ケープスワートランドテロワールシリーズ（シスト土壌）。ナシ、フェンネル、カリン、グレープフルーツを感じます。フェノリックで整ったテクスチャーとキビキビとしたフィニッシュが魅力です。 詳細を見る2023年￥13,530
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ドメーヌ･ミッシェル･デュポン･ファンブルゴーニュムルソー生産量の97%が輸出されるという世界中で大人気のムルソーのドメーヌ。豊かな果実味の中に控えめなミネラル感も感じられます。カリンや熟したリンゴを想わせる香りで、しなやかな味わい 詳細を見る2024年￥13,530
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ダンブリー・リッジ ワイン・エステイトイングランドリッチで豊満なテクスチャーの中に、シトラスフルーツやアプリコットを想わせる爽やかな果実味と、いきいきとした酸を感じられる。飲み口から余韻まで一貫して深みがあり複雑な味わい。 詳細を見る2023年￥12,870
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエスト世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みは絶妙なバランス。プティ・マンサンの神髄の名に相応しく、長期熟成にも耐える銘酒です。 詳細を見る2017年￥12,760
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ドメーヌ･シガラスエーゲ海の島々オーク樽熟成を施した「アシルティコ」。柑橘類やハーブのアロマに、程よいバニラ香が溶け込み深さを与えています。円やかな口当たりと引き締まった酸のバランスが見事です。 詳細を見る2024年￥12,540
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュラドワ･セリニ白い花やモモ、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。 詳細を見る2023年￥12,430
