白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェ
ブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレス完熟した黄色い果実。ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り。骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン。 詳細を見る2022年￥78,320
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ドメーヌ･フランソワ･ヴィラールコート･デュ･ローヌシャトー・グリエの近く「ポンサン」と呼ばれる区画の中でも、特に優れた南向きのブドウを厳選して造られます。フレッシュな果実味と芳醇かつ複雑なアロマを放つ素晴らしい１本です。 詳細を見る2022年￥23,870
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエスト世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みは絶妙なバランス。プティ・マンサンの神髄の名に相応しく、長期熟成にも耐える銘酒です。 詳細を見る2014年￥21,450
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ドメーヌ･ポール･ジャブレ･エネコート･デュ･ローヌ北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコンドリュー。フレッシュな果実味、アプリコットや白桃のアロマにスパイス感。オーク樽の風味がアフターに柔らかく感じられます。 詳細を見る2022年￥19,140
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シャンパーニュ･クリスチャン･ブルモーシャンパーニュ繊細で軽やかな泡立ち。花、アーモンドの香りに、スパイスのアクセント。美しい酸と果実味、チョーキーなミネラルが絶妙なバランスを構成。複雑で素晴らしいシャンパーニュです。 詳細を見る
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ラ･シャブリジェンヌブルゴーニュシャブリジェンヌのフラッグシップ。シャブリ・グラン・クリュの全ての要素が凝縮されているとされ、香りは非常にエレガント。凝縮感と力強さがあり、複雑な味わいの白ワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザス偉大なグラン・クリュ、シュロスベルクのリースリング。端正で厳格な酸と豊かなミネラルによる長い余韻が印象的。ライムやグレープフルーツなど柑橘系の香りも心地よい。 詳細を見る2021年￥17,600
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パスカル･エ･ローラン ボルジョブルゴーニュピュリニー･モンラッシェ香り高い白い花やグレープフルーツのアロマ。静かな力強さをたたえる果実味と、上品な酸とミネラルのバランスが素晴らしい。奥深い余韻も印象的。 詳細を見る2022年￥17,490
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シャトー･ブラーヌ･カントナックボルドーマルゴーゴンザッグの兄弟が経営するシャトー・ブラーヌ・カントナックで造られる数量限定の白ワイン。豊かな果実味と複雑な樽の風味があり格付シャトーの偉大さを感じる１本です。 詳細を見る
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パスカル･エ･ローラン ボルジョブルゴーニュシャサーニュ･モンラッシェブルゴーニュ地方レミニー村に1912年から続くドメーヌ。ほのかな黄金色。みずみずしく酸がスッキリしており、花のような香りが口いっぱいに広がります。 詳細を見る
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ドメーヌ･ラトゥール･ジローブルゴーニュムルソー近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。様々な畑の区画から良質のブドウだけを選んでつくられ、果実香としっかりしたコクのバランスが素晴らしいワインです。 詳細を見る2022年￥16,830
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザスアルザス屈指の造り手による甘口ワイン。完熟したグレープフルーツや白桃、生姜を想わせる香り。引き締まった酸と上質なミネラルのタッチが魅力的なヴァンダンジュ・タルディヴです。 詳細を見る2020年￥15,620
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ドメーヌ･フランソワ･ヴィラールコート･デュ･ローヌシャトー・グリエの近く「ポンサン」と呼ばれる区画のブドウを使用しています。トロピカルフルーツや蜂蜜などリッチでエレガントなアロマ。いきいきとした果実味と長い余韻が特徴です。 詳細を見る2022年￥15,510
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シャンパーニュ･クリスチャン･ブルモーシャンパーニュきめ細かな泡立ち。瑞々しいリンゴ、花、ヘーゼルナッツを想わせる上品な香り。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よく、調和がとれている。洗練され品格を感じる味わいです。 詳細を見る
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レイスウェイツ
イングランドムースのような口当たりのきめ細かな泡。全体的にまろやかな印象で軽くトーストしたブリオッシュやアプリコット、柑橘類の香りが楽しめます。クリーンで爽やかな余韻も魅力的です。 詳細を見る2018年￥15,070
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィスブルゴーニュシャブリの地に4世代続く名門ドメーヌの最高級ワイン。ブランショはシャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。 詳細を見る2022年￥13,530
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ボデガス･ヒメネス･スピノラ
アンダルシア今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 詳細を見る￥12,980
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2022年￥12,870
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエスト世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みは絶妙なバランス。プティ・マンサンの神髄の名に相応しく、長期熟成にも耐える銘酒です。 詳細を見る2017年￥12,760
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワール樹齢約100年の古木の区画。熟した花梨やビワ、アカシア、紅茶、蜂蜜を想わせる複雑なアロマ。多層的な香りとエレガントな口当たり、長い余韻は心に深く残ります。 詳細を見る2018年￥12,650
