白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥5,720
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ドメーヌ･ミシェル･ノエラ
ブルゴーニュフレッシュなシトラス、白い花を想わせる清々しいアロマ。ピュアな果実味と引き締まった酸をもち、ほどよい緊張感も心地よいアリゴテです。 詳細を見る2024年￥4,895
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シャトー元詰ボルドーセミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。 詳細を見る2022年￥4,895
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ヴァンサン･エ･フィスブルゴーニュ淡いレモンイエロー。白い花や青リンゴ、シトラスの爽やかな香り。きめ細かな泡とクリーミーな口当たりに、フレッシュな果実味と伸びやかな酸が調和した、上品な辛口クレマンです。 詳細を見る￥4,895
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ヴァイングート･テッシュ
ナーエランゲンロンスハイム最優良畑から生まれるローラーベルクはテッシュ醸造所のクリュワインです。柔らかさと同時にフレッシュさがあり区画の個性を表現した豊かな味わいです。 詳細を見る2016年￥4,950
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ヴァイングート･ドクター･ローゼンモーゼルドイツの銘醸ドクター・ローゼン醸造所が手がける極上の極甘口。アカシアや上品な花の蜜。清々しい酸と滑らかで上質な口当たり。全ての要素がエレガントに広がる贅沢な味わい。 詳細を見る2018年￥4,950
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フィオ･ワインモーゼルモーゼル地方の雄大な斜面の畑で育まれたリースリングで造られるペット・ナット。爽やかな泡、グレープフルーツやレモンピールを想わせるフレッシュな味わいに、旨味とコクを感じます。 詳細を見る￥4,950
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スモールフライ・ワインズ
サウス･オーストラリア温暖な地域のリースリングにあるトロピカルフルーツに伸びのある酸が特徴のルーサンヌをブレンド。絶妙なバランスでフレッシュさが際立つドライな白ワインです。 詳細を見る2023年￥4,950
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￥4,950
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ゾラ･ワインズ
ヴァヨツ･ゾルリンドアルメニアの地ブドウ、ヴォスキアットとガランドゥマックをブレンド。完熟した洋ナシや華やかなアロマを持ち、ボリューム感のある口当たりで、引き締まった酸が全体をまとめます。 詳細を見る2016年￥5,005
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￥5,005
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カンティーネ･コローシ
シチーリア琥珀色がかった黄金褐色。蜂蜜、アプリコット、柑橘系フルーツ、ドライイチジクの香り。ソフトなフレッシュ感もあり程よい甘さとのバランスも素晴らしい、デザートワイン。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･グルフィシチーリア石灰のようなミネラル香があり、ナッツやレモンなどのアロマも感じられる。柔らかい口当たりとスッキリした味わいの中にミネラルや柑橘系果実の伸びやかな酸が存在。 詳細を見る
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フォンテーヌ･デ･グリーヴシュッド･ウエスト淡いレモンイエロー。白い花や、ジンジャーシロップのようなピリッとしたニュアンス。味わいはシトラスのような爽やかな柑橘系の印象で、豊かな酸とグリップ感のある余韻が広がります。 詳細を見る2023年￥5,060
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエストフランス南西地方ジュランソンで造られる甘口ワイン。10月から11月にかけて遅摘みされたプティ・マンサンを使用し、トロピカルフルーツのアロマに溢れた魅力的な味わいです。 詳細を見る2022年￥5,060
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ヴィニュロン･デ･テール･セクレットブルゴーニュサン･ヴェランマコネのテロワールを熟知した協同組合「テール・セクレット」の特別キュヴェ。一部をオーク樽で熟成させることで、爽やかな果実味に深みとまろやかさを備えた味わいです。 詳細を見る2022年￥5,060
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セリェール･ピニョル
カタルーニャ単一畑で大切に育まれる貴重な古木のガルナッチャ・ブランカをきっちり樽醗酵、樽熟成した白ワイン。白桃の果実味やナッツのニュアンスもあり長い余韻が楽しめます。 詳細を見る2023年￥5,115
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2024年￥5,115
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メゾン･ジャン･フィリップ･マルシャンブルゴーニュシャルドネ100%で造られる、ブルゴーニュの辛口白ワイン。柑橘や白い花を想わせる爽やかな香りと、フレッシュな果実味が調和した、親しみやすい味わいです。 詳細を見る2024年￥5,115
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワール自然派ワイナリーが買いブドウで造るプロジェクトエグジレ。フレッシュなアロマとピュアな果実味、柔らかなコクをあわせもつ、バランスの良いペティヤンです。 詳細を見る
