白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,655
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￥5,500
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￥11,605
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￥7,480
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセ
ロワール樹齢約100年の古木の区画。熟したカリンやビワ、アカシア、紅茶、蜂蜜を想わせる複雑なアロマ。多層的な香りとエレガントな口当たり、長い余韻は心に深く残ります。 詳細を見る
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2023年￥6,215
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ドメーヌ･サント･バルブブルゴーニュマコン透明感があり輝くようなイエロー。シトラスフルーツ、パイナップルなどのいきいきとした果実の香り。口当たりが良く、かつダイナミックなミネラル感がある。 詳細を見る2023年￥3,850
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ドメーヌ･サント･バルブブルゴーニュマコン･ヴィラージュ黄金のような輝きを纏う色合い。スパイシーで、熟れた果実の香り。丸みがあり、リッチな口当たりでスパイシーなミネラル感が感じられる。 詳細を見る2023年￥4,400
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ブルーノ･ジャコーザ
ピエモンテイタリアワイン界の重鎮が造る、アルネイスのお手本と崇められるワイン。白い花、セージなど複雑なアロマ。ミネラルの厚み、凝縮感に優れ、心地よい酸とのバランスが優れています。 詳細を見る
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カンティーナ・オルソーニャアブルッツォペコリーノを天然酵母で醗酵させた、調和のとれたワイン。オレンジやスパイス、ドライフラワーのアロマ。果実感と酸のバランスが良く、程よいミネラルとともに長い余韻が続きます。 詳細を見る
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アルパマンタ エステイト･ワインズ
メンドーサ天然酵母で醗酵したソーヴィニヨン・ブランを4種類のタンクで熟成。無濾過でボトリングされる旨味とコクを閉じ込めた濁り系白ワインです。品種のピュアな果実味をお楽しみください。 詳細を見る2022年￥5,940
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ローガン･ワインズ
ニュー･サウス･ウェールズライチやバラ、グアバなどの豊かなアロマ。トロピカルフルーツの果実味に生姜やクローブなどスパイスのニュアンスを持たせ、綺麗な酸が全体の風味をバランス良く仕上げます。 詳細を見る2024年￥2,200
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2022年￥5,775
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テヌータ･サンアントニオヴェネト瑞々しい果実の香りが豊か。パイナップル、グレープフルーツのような甘酸っぱい印象。清涼感のあるフレーバーに、適度なボリューム感。綺麗な酸が口の中をリフレッシュしてくれます。 詳細を見る2024年￥2,145
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アジィエンダ･アグリコーラ･ディ･レナルドフリウリ ヴェネツィア･ジューリアバナナやリンゴ、白桃やトロピカルフルーツ等の豊かな果実香と、アーモンドのようなニュアンスも。瑞々しくふくよかで、ジューシーな果実味とともに心地よいビター感を感じます。 詳細を見る2024年￥2,310
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ドメーヌ･ミッシェル･トマロワール自然を大切にした栽培とワイン造りを行う家族経営の生産者。キウイや柑橘系果実の爽快でフレッシュ感溢れる香りが心地よく、キリッとした酸が全体を引き締めています。 詳細を見る
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キンタス･デ･カイズ
ミーニョポルトガル北部ミーニョ地方のアルヴァリーニョ。洋ナシのような愛らしい香りと、熟れたフルーツの味わい。フルーティさの中にミネラル感も感じられ、心地よく口中に流れてきます。 詳細を見る2024年￥2,420
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アジィエンダ･アグリコーラ･ディ･レナルドフリウリ ヴェネツィア･ジューリアバニラの香りが豊か。パイナップルやナッツ、蜂蜜に、線香のようなニュアンスも感じられる。濃密な味わいでとろとろとした質感。酸もしっかりとあり、飲み応えのある白。 詳細を見る2024年￥3,300
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2023年￥6,270
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ドメーヌ･シガラス
エーゲ海の島々天日干しによる凝縮した甘味と酸のバランスが見事なワインです。レーズンやドライアプリコット、煮詰めた濃縮果実の風味を持ち、ほのかな樽香も漂います。豊かで深い余韻も魅力です。 詳細を見る2020年￥16,115
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ドメーヌ･シガラスエーゲ海の島々特別な区画から生まれる、究極のアシルティコ。熟したレモン等の柑橘類、ハーブや塩味を感じさせる複雑なアロマと風味。ミネラリックで溌溂とした酸を持ち、長い余韻も魅力です。 詳細を見る
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2024年￥4,400
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アジィエンダ･アグリコーラ･フェルゲッティーナロンバルディアフランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。1,000日間（ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現される深いコクときめ細かい泡立ちが素晴らしいワインです。 詳細を見る
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ロータリトレンティーノ･アルト･アディジェ世界約70カ国で愛されているロータリ。36カ月の長期間熟成を経た単一ヴィンテージのキュヴェ。リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ＆フルーティなワインです。 詳細を見る
