白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
-
-
￥6,490
-
-
￥9,460
-
-
￥6,765
-
-
￥7,480
-
-
ドメーヌ･アルベール･マン
アルザス白コショウのスパイス感とエキゾチックな果実が香り立ち、ふくよかで密度のある味わいが広がります。酸が全体を引き締め、上品な苦味を伴うエレガントな余韻が続きます。 詳細を見る
-
-
2025年￥12,870
-
-
ヴィニョーブル･ジェイドボルドーシュヴァル・ブランやフィジャックにほど近い場所に位置するシャトー。わずか0.5haの小さな畑にサン・テミリオンでは珍しい白ブドウを植樹。引き締まりがあり、香り高いワインです。 詳細を見る2024年￥10,560
-
-
ヴィニョーブル･ジェイドボルドーボルドーでは珍しい、ミュスカデル100%のワイン。柑橘などの柔らかい果実感と、引き締まりのある酸、加えて旨味や複雑味がアフターに広がり地味深いワインです。 詳細を見る2023年￥7,150
-
-
ボデガス･グティエレス･コロシア
アンダルシアカディス港の造船所で行われる進水式において伝統的に使用され、ラベルやワイン名が縁起物として継承されてきた歴史あるオロロソ。酸化熟成を経た風味豊かで力強い味わいです。 詳細を見る￥6,325
-
-
ボデガス･グティエレス･コロシアアンダルシア酸化熟成されたオロロソをベースにペドロ・ヒメネス種から造られた甘口シェリーをブレンドしたクリーム。レーズンを想わせる甘やかさと香ばしさが混ざり合う複雑な味わい。 詳細を見る￥6,325
-
-
ボデガス･グティエレス･コロシアアンダルシア目の粗いフィルターのみを通し、樽出しの状態で瓶詰めされるフィノ。最小限のろ過により、フロール熟成由来の爽やかな香ばしさや旨味、フレッシュな塩味をそのまま楽しめます。 詳細を見る￥6,270
-
-
ボデガス･グティエレス･コロシアアンダルシア通常フロールの維持が難しいアルコール度数16度のフィノ。沿岸部特有の気候に育まれたシェリーは、アーモンドのような香ばしさ、凝縮感ある旨味、力強い塩味と長い余韻が特徴です。 詳細を見る￥8,360
-
-
テヌータ･サンアントニオ
ヴェネト非常に濃密ながら、フレッシュな白。熟したパイナップルやパッションフルーツ、洋ナシなどの果実味。厚みがあり、かつ瑞々しさや豊かな酸味、ミネラル分などのバランスが取れています。 詳細を見る2023年￥4,235
-
-
プリモシッチフリウリ ヴェネツィア･ジューリア輝きのある黄金色。サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。ボディのある白ワインながら酸味も豊かで、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
-
-
ハッティングレイ･ヴァレー
イングランド5年の瓶内熟成を経た貴重なヴィンテージスパークリング。英国らしい鋭い酸味やシトラスを想わせる果実味に、長期熟成ならではのクリーミーさや長い余韻を楽しめる非常に複雑なワイン。 詳細を見る
-
-
デスパーニュボルドーデスパーニュ家のワインの中でも特にお勧めしたい1本です。柑橘類や洋ナシの凝縮した香りが漂います。フレッシュで繊細な味わいです。フランスの専門誌でも高い評価を獲得しています。 詳細を見る2025年￥3,135
-
-
マシャレッリアブルッツォ地品種トレッビアーノの価値を世界に示したワイン。輝きのある黄金色で、花のような香りが特徴的。アーモンドや白桃、リンゴの華やかで濃厚なアロマが広がる、深みのある1本です。 詳細を見る2023年￥11,000
-
-
2025年￥1,815
