白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,490
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￥9,460
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キリ･ヤーニ
ノーザン･グリース白い花や白桃、柑橘類。マスカットの華やかさも持ちます。引き締まった酸と豊かなボディを有し、オレンジ―ピールやフェノリックなニュアンスが余韻へ続きます。 詳細を見る2025年￥5,280
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カンティーナ･ボルツァーノ
トレンティーノ･アルト･アディジェ凝縮した柑橘、トロピカルフルーツにヘーゼルナッツや塩キャラメルのニュアンスが調和した複雑なアロマ。クリーミーな質感をフレッシュな酸が支え、長く心地よい余韻が楽しめます。 詳細を見る2023年￥7,975
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2022年￥2,750
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テ･カイランガ
ノース･アイランド黄桃やエキゾチックな果実のほか、アカシアの花が香る複雑なアロマ。口に含むと豊かな広がりがあり、いきいきとした風味と滑らかな余韻が続く、一段上の上質な味わいです。 詳細を見る2024年￥5,445
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カンティーナ･ディ･ソロパーカカンパーニア品種由来の洋ナシのアロマに加え、フレッシュな柑橘類や、ややエキゾチックな印象も。軽やかでしまりがあり、心地よい酸が続き、余韻には塩味も感じられます。特にお野菜に最適です。 詳細を見る
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カンティーナ･ディ･ソロパーカカンパーニア洋ナシ、パイナップル、ヘーゼルナッツ、蜂蜜などの複雑なアロマ。フルーティな果実感とミネラル感があり、熟成も可能。骨格のしっかりした魚料理や白身肉、野菜、リゾットに最適。 詳細を見る
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シャトー元詰
ボルドーペサック･レオニャン教皇の名を冠した歴史あるシャトー。赤は格付けとして知られており、白もその品質の高さから注目を集めています。果実の凝縮とパワーのある白ワインです。 詳細を見る2018年￥12,100
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カンティーナ･ボルツァーノトレンティーノ･アルト･アディジェモモ、アプリコット、マンダリンオレンジの芳醇でフルーティなアロマ。溌剌とした酸がドライでクリスピーな印象を高めます。心地よいビター感のあるアフターも特徴の1本。 詳細を見る2025年￥4,235
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アジィエンダ･アグリコーラ･ディ･レナルドフリウリ ヴェネツィア･ジューリアアタックはリンゴのパイのようなクリーミーで甘酸っぱい濃厚な印象。バニラやヘーゼルナッツのアクセント。リッチな味わいだがまろやかでパッションフルーツの余韻が残ります。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･ディ･レナルドフリウリ ヴェネツィア･ジューリア輝きのある淡い銅色。イチゴの様なチャーミングな香りと、ハーブやドライフラワーの様なほんのりと甘やかなニュアンス。クリスピーな酸味と果実味のバランスが美しく、余韻も楽しめる。 詳細を見る
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ロータリトレンティーノ･アルト･アディジェヘーゼルナッツやドライフルーツの優雅な香りに、モモや黄リンゴのニュアンスが調和します。ワイン本来の純粋な個性が際立ち、スッキリとした心地よい余韻をもたらすワインです。 詳細を見る2020年￥4,290
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ドメーヌ･ド･ラ･パントジュラジュラ・アルボワを代表する家族経営のワイナリー。芳醇なアロマをもち、柑橘果実を想わせるピュアな果実味と豊かなミネラル感が心地よい。ヘーゼルナッツを想わせる余韻も魅力です。 詳細を見る
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シャンパーニュ･ランソンシャンパーニュ良年にグランクリュのブドウのみで造られる、ランソンの頂点に立つ最上級のシャンパーニュです。長期熟成で生まれる繊細な泡、芳醇でとける果実味と美しい酸、深い余韻に圧倒されます。 詳細を見る
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シャンパーニュ･ランソンシャンパーニュ良年にグランクリュのシャルドネのみで造られる最上級です。極めて繊細な泡と幾層にも重なるアロマ。緊張感のある酸とミネラルが調和し、気品ある余韻を描く秀逸な一本です。 詳細を見る
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カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロピエモンテ輝きのある黄金色。オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、バニラの印象もあります。非常に舌触りが滑らかで、熟成したニュアンスもありつつ、フレッシュな酸と余韻が続きます。 詳細を見る
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テヌーテ･ピエラリージ･モンテ･スキアーヴォマルケ輝く美しいゴールド。濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワイン。 詳細を見る
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シャトー･ル･ラズシュッド･ウエスト緑がかったイエローの色調。柑橘系の爽やかさと程よく熟した黄色系果実のアロマ、綺麗で洗練された酸と溌剌とした果実感。シュール・リー由来の深みも感じるワインです。 詳細を見る2025年￥2,310
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アジィエンダ･アグリコーラ･フェルゲッティーナロンバルディア蜂蜜のような香りや酵母香が心地よい。洋ナシや白い花の華やかな香りも魅力で、ふくよかさの中に優しさがあります。泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れています。 詳細を見る
