赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。黒ブドウを収穫後、破砕(=ブドウをつぶす)して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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アルトス・ラス・オルミガスメンドーサフラグシップのテロワールワイン。ハーブやラベンダーのアロマに黒果実のフレッシュな味わいときめ細かいタンニン。石灰土壌から由来する塩味を含むミネラルが余韻で長く… 詳細を見る
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アルトス・ラス・オルミガスメンドーサプラムやボイセンベリー、チェリー、乾燥ハーブやミントなどのアロマとアクセントにナッツやチョコを仄かに感じます。バランスの良い酸とタンニン、ジューシーで新鮮な果… 詳細を見る
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アルトス・ラス・オルミガスメンドーサ鮮度・熟度のバランスが見事なマルベックです。赤果実やチェリーのアロマとジューシーで肉厚な果実味を持ち、酸とタンニンによる構成もしっかりとした味わい深い1本です。 詳細を見る
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カンティーネ・サン・シルヴェストロピエモンテ完熟由来の甘味のあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーのような香りが特徴的。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、逞しさも兼ね備え、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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スモールフライ・ワインズサウス・オーストラリアイチゴやクランベリーの甘い赤果実のアロマに全房由来のハーブやスパイスを感じます。程よい果実味の中に凝縮された滋味深さがあり、キレイな余韻へと続く、薄旨な赤ワイ… 詳細を見る2023年¥4,400
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スモールフライ・ワインズサウス・オーストラリアカシスなどの黒果実や丁子のような甘味のあるスパイスのアロマが複雑さを感じます。適度な果実味の中には、凝縮感と黒鉛のようなタンニンがワインのバランスを整えます。 詳細を見る2023年¥4,400
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スピアー・ワインズウエスタン・ケープブラックチェリーやマルベリー等、豊潤さと複雑さを持つ風味で、ミッドパレットにはスパイスやバニラ香が広がります。深い果実味と細かなタンニン、酸のバランスが美しい… 詳細を見る
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シャトー・ド・パランシェールボルドー亜硫酸無添加。ピュアな果実味を前面に出すために丁寧に醸造されました。完熟果実の新鮮な風味が溢れます。熟成を待たず、今まさに飲んでいおいしいボルドーワインです。 詳細を見る2022年¥3,300
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テヌータ・ディ・トリノーロトスカーナ圧倒的な果実味の豊かさに加え、バニラやミントの複雑な香りが広がります。タンニンは柔らかに調和しており、長い余韻が楽しめます。トスカーナの新時代と言うべき見事な… 詳細を見る
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パッソピッシャーロシチーリア標高650mに位置し、日が落ちるまで一番長く太陽の光を浴びる畑。軽いスパイスや砂糖を焦がしたニュアンス、厚みあるボディと細かいが主張ある強いタンニンが特徴的で… 詳細を見る
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パッソピッシャーロシチーリア標高850mに位置し、朝一番に朝日を浴び、夕暮れの最後まで日照を受ける畑。プルーンやイチゴなどの果実感が徐々に広がり、醗酵した干し草やトーストのような香りも特… 詳細を見る
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パッソピッシャーロシチーリア標高800-1000mに位置する畑。イチゴやチェリーなどの赤系果実やオレンジのニュアンス。アーモンドや砂糖菓子のような香りも広がり、心地よいタンニンと長い余韻… 詳細を見る
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パッソピッシャーロシチーリア標高1000m以上に位置するクリュ、ランパンテの畑は樹齢が100年以上でクリュの中でも一番遅くに収穫されます。火薬のニュアンスやスパイス感と甘味、旨味が複雑に… 詳細を見る2022年¥15,950
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パッソピッシャーロシチーリアエトナ山北側の標高1000mにあるグアルディオーラの畑から取れるプティ・ヴェルド種を使ったワイン。黒に近いしっかりした色調と色彩豊かな果実風味に加えスモークの… 詳細を見る2022年¥29,700
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マシャレッリアブルッツォ世界50カ国以上で人気を誇る定番ワイン。ダークチェリーやブラックベリーのような甘くフレッシュな果実感。心地よい酸味と滑らかなタンニンがあり、ジューシーな余韻が… 詳細を見る2022年¥2,035
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マシャレッリアブルッツォアブルッツォの真価を世界に示してきた、力強くエレガントなワイン。熟した赤果実、スパイス、甘草などの豊かなアロマがあり、素晴らしい表現力と熟成能力を持っています。 詳細を見る2018年¥11,000