赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ドメーヌ･アルベール･マン
アルザス紫がかった濃厚な色合いと、口に含むと密度感と広がりを感じる力強さが印象的。調和の取れた美しい余韻が長く続くピノ・ノワールです。 詳細を見る
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザスガーネットの輝きに、レッドベリーや赤ビーツの芳香。シルキーな質感と緊張感のある酸とミネラルが調和。力強さと繊細さが共存し、長く美しい余韻へと続く、官能的なピノ・ノワール。 詳細を見る2023年￥31,900
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ドメーヌ･アミオ･エ･フィスブルゴーニュモレ･サン･ドニ赤い果実とジャム香、滑らかな口当たり、上品なミネラルとスパイスの後味が美しく調和した一本。テロワールを誠実に表現した凝縮感あふれるプルミエ・クリュ。 詳細を見る
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ドメーヌ･アミオ･エ･フィスブルゴーニュモレ・サン・ドニ村の名家アミオ家。果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。ブルゴーニュ赤は少量のみ生産の希少品。 詳細を見る
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2023年￥5,280他ヴィンテージ
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ドメーヌ･アミオ･エ･フィスブルゴーニュモレ･サン･ドニバラやスミレ、クランベリーなどの華やかな香りに、コショウやトリュフのニュアンスが重なる。豊かでバランスの取れた味わいと、長く続く複雑な余韻が魅力な生産者トップキュヴェ。 詳細を見る
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フィオール･ディ･ソル
カリフォルニアナパ･ヴァレー完熟トマトや黒果実のアロマと重厚感のある樽香が広がります。熟したカシスやブラックベリー、たばこ、モカ、リコリスなどの複雑な風味とスパイシーさを併せ持つフルボディな1本です。 詳細を見る
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2013年￥60,500
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カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロ
ピエモンテ飲み頃ネッビオーロ。イチゴやアセロラの果実香、ハーブやコーヒー、トリュフ、白コショウのアクセント。滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が心地よいワインです。 詳細を見る
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サン･マルツァーノプーリアワイナリー50周年を記念した大人気商品チンクアンタの特別版。凝縮したジューシーな果実感やスパイス香、クリスピーな樽のニュアンスも感じられます。濃厚で余韻が長いワインです。 詳細を見る￥4,620
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ラ･ジブリオットブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタンジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者、クロード・デュガの子供たちが手がけるネゴシアン。その年最上の出来のワインのみを購入し、高品質なワインを生み出している。 詳細を見る2023年￥59,400
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シャトー元詰ボルドー1764年から続く家族経営のシャトーでメドックの中心地に位置しています。ワインメーカーは実に9世代目。カベルネ比率が高く伝統的なメドックのスタイルを表現しています。 詳細を見る2017年￥2,750
