赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモン
ブルゴーニュサヴィニー･レ･ボーヌイチゴやチェリーの香りとスパイシーな香りが特徴。タンニンが丸く、酸味は穏やか。とても飲みやすいエレガントなスタイルのピノ・ノワールです。 詳細を見る2024年￥7,315
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2024年￥6,545
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモンブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタン力強く凝縮した黒果実のアロマにスミレといった華やかさ。フィネスがありパワフルな味わいだが香り同様バランスのとれた上品さも兼ね備えています。 詳細を見る2024年￥11,880
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモンブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュ樹齢の高い区画。芳醇な黒果実香とスパイスの複雑な香り。力強さを持ちながらも伸びやかな酸を有するバランスの良いワイン。 詳細を見る2024年￥10,725
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモンブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュヴォーヌ・ロマネに隣接する標高の高い畑。美しい果実味とミネラル感、フィネスがあり余韻が長く続く。エレガントで複雑なワイン。 詳細を見る
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモンブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュドライフラワーや野イチゴ、さらにはたばこやトリュフといった複雑でスパイシーな香り。飲み頃を迎えていますが、力強く飲み応えはしっかり。 詳細を見る2024年￥10,725
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2024年￥4,510
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモンブルゴーニュポマールの村にあるオート・コート・ド・ボーヌ格の畑。赤系果実の香りが特徴的。適度な凝縮感と綺麗な酸のバランスが素晴らしい。口当たりがよくグラスが進む1本。 詳細を見る2024年￥4,950
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2024年￥4,950
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザスヘングストに連なる斜面に位置する約1haの単独所有畑。森を開墾して造られた地質断層上の複雑な土壌が、凝縮した果実味と緻密なミネラル、奥行きある味わいを育みます。 詳細を見る
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザス2022年よりピノ・ノワールでグラン・クリュ表記が認められた特別な区画。石灰質泥灰土が、凝縮した果実味と緻密なミネラル、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいを育みます。 詳細を見る
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザス特級畑フルシュテントゥムとマンブールに挟まれた石灰岩台地の特別な区画。凝縮した果実味と緻密なミネラル、シルキーなタンニンを備えた、生産者が最上位に位置付けるキュヴェです。 詳細を見る2024年￥35,750
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモンブルゴーニュサヴィニー･レ･ボーヌ「見張り台」を意味する名を持つ、サヴィニー・レ・ボーヌ東側の高台に位置する1級畑。石灰岩礫を多く含む赤色粘土石灰質土壌から、緻密で均整の取れたスタイルを生み出します。 詳細を見る2024年￥8,910
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ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリアシラーズらしいダークベリーなど濃厚な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスなシラーズです。白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持ちます。 詳細を見る
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2018年￥2,145
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ディット･セリェール
カタルーニャ古木のガルナッチャの素晴らしさを表現した本格的な赤ワインで、産地特有の濃厚さと凝縮感が楽しめます。自生の果実やリコリス、ダークチョコレート等複雑な味わいが広がります。 詳細を見る
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フォリス･ヴィンヤーズ･ワイナリー
オレゴン熟したブラックベリーやチェリー、ナツメグなど深みのあるアロマを持ち、ラベンダーや白檀の香りも立ち上がります。シダの葉やアーシーな要素が深い果実味と心地よくなじんでいます。 詳細を見る
