BBQやアウトドアをする機会が多い夏。
太陽の下でみんなで集ってお肉を楽しむ時に美味しいワインがあれば最高ですね！
今回はBBQやアウトドアにぴったりなワインをご紹介します。
太陽の下でみんなで集ってお肉を楽しむ時に美味しいワインがあれば最高ですね！
今回はBBQやアウトドアにぴったりなワインをご紹介します。
アウトドア BBQにおすすめワイン特集
BBQにはこれ！日本バーベキュー協会認定ワイン Q-ing キューイング
そこから発想を得て生まれたワイン、Q-ing キューイング。イタリアの微発泡スパークリング赤ワインです。
赤ワインだからお肉との相性は抜群！程よいタンニンがお肉の旨味を引き立て、そして優しい泡立ちが口の中がすっきりとしてくれるので、またお肉が食べたくなる・・・という幸せのループ。
キンキン冷やして飲むスパークリング赤ワイン、なので、乾杯からメインのお肉までこれ１本で通せるのも嬉しいところ。
そしてなんと、日本バーベキュー協会から「BBQの乾杯ワイン」と認定された、まさにBBQのためのワインなんです。皆様もぜひ、Let's Q-ing しちゃってください。
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日本バーベキュー協会認定 BBQのために作られた微発泡スパークリング赤ワイン
外飲みに便利なのがスクリューキャップワイン
アウトドアやBBQなど、お外でワインを楽しむ時におすすめしたいのが、スクリューキャップのワイン。ソムリエナイフなどのオープナーが不要で、一度あけてもまたキャップを回せば蓋を閉めることができるところが便利です。
こちらでは、お外で飲むのにぴったりなスクリューキャップワインのおすすめをご紹介します。
スパークリングワイン
ファウンド・ストーン ブリュット キュヴェ
きゅっと甘酸っぱい酸味があり、特にBBQチキンやグリル野菜、そしてポテトや唐揚げなどのフライものとの相性が抜群です。
針金で止めたスパークリングワインのコルクを抜くのが怖い・・・というワイン初心者の方にもおすすめです。
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お料理を引き立てるオーストラリア産辛口スパークリングワイン。
白ワイン
シュナン・ブラン / ヴィオニエ
メロンや白桃、蜜のたっぷり入ったリンゴのような香りがグラスから溢れ出し、うっとりしてしまいます。
一口飲むと、パイナップルや洋ナシのような果実味があり、BBQチキンやスペアリブなど、ちょっと甘味のある味つけをしたお肉料理ととても相性がよいです。
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パイナップル、リッチな蜜を持つ洋ナシのような味わいのカリフォルニアの白ワイン。
ホッホハイマー ケーニギン・ヴィクトリアベルク リースリング トロッケン エアステ・ラーゲ
しゃっきりとしたリンゴのような味わいと香りがあり、キリっと丹精で上品な白ワインなんですが、それもそのはず。なんと「イギリス ヴィクトリア女王の名前を冠することを許された特別で由緒正しきブドウ畑からできたワインなのです。
昔、ヴィクトリア女王がドイツを訪問された時に感動したワインがこの畑のものだったことから、異例中の異例として女王陛下自らの名前を畑の名前にすることが許されたということで、エチケットにも王室の紋章が描かれています。
ワインにまつわるバックストーリーがあれば、BBQやアウトドアの時に盛り上がること間違いなしです。
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しゃっきりとしたリンゴのような味わいと香りの上品なドイツ産辛口白ワイン。
ロゼワイン
ポッジョトンド ロザート・デッレ・コンキリエ オーガニック
こちらは、イタリア トスカーナ州を代表するサンジョヴェーゼというブドウをメインに使って作られる、フルーティで美しいロゼワイン。
見た目から想像できるイチゴやチェリーなどチャーミングな赤いフルーツの香りと味わいが口いっぱい広がる、フレッシュでドライな味わいです。
全体的な味わいのバランスがとてもよく、特にトマトとの相性がよいのでサラダ、トマトを使ったサンドウィッチやトマトソースで調味したおかずにぴったりです。
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サンジョヴェーゼ主体で造られるフルーティで美しいロゼワイン。
赤ワイン
アルパマンタ ナタル カベルネ・ソーヴィニヨン
プルーンやブラックベリーなど完熟した濃厚なフルーツの中に、レッドペッパーなどのスパイスの香りが混じりあった豊かで複雑なアロマが楽しめる赤ワインです。
味わいも同じように完熟したフルーツの味わいがたっぷりとありながら、フレッシュな酸味がきっちりあるので飽きることなく飲み続けることができます。
きめ細やかなタンニンがしっかりとあり、お肉を噛み締めて味わう料理にぴったりなので、特に、BBQやステーキなどにおすすめです。
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アルゼンチン ビオディナミの先駆者が造る力強いカベルネ・ソーヴィニョン。
TK ピノ・ノワール
木イチゴやラズベリーのような甘酸っぱい香りと味わいが存分に楽しるミディアムボディ。
フレッシュな香りの中に、少しキノコやローズマリーのようなハーブの香りも感じられるので、食事にも少しハーブが入っているとびっくりするほどよくマッチしますよ。
温度が上がりすぎるとこのワインのエレガントさが少し欠けてしまうので、ぜひ下の【特集：アウトドア、BBQに役立つワイングッズ】でご紹介している「アイスクーラースリーブ」や「ワインクーラー」を利用して、やや冷やし目の温度で飲むことをおすすめします。
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木イチゴやラズベリーのような赤果実の風味がぎゅっと詰まったエレガントな赤ワイン。
