生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | シャンパーニュ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.シャンパーニュ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | やや甘口 |
| 品種 | ムニエ 60%/シャルドネ 25%/ピノ･ノワール 15% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵／ステンレスタンク、ステンレスタンクでマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成6カ月(600L、シャンパーニュ産オーク樽)(瓶内熟成期間 24-36カ月) |
| 土壌 | 白亜質土壌 |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｷﾞﾄﾞ･ﾃﾞｭｾｰﾙ･ｼﾞﾙﾍﾞｰﾙ･ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝｽ 2014 ｸｰ･ﾄﾞ･ｸｰﾙ |
- 品番：
- 641799
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生産者情報
シャンパーニュ･ボーモン･デ･クレイエール
1955年設立の生産者協同組合。約80haの畑を240名の栽培家が担当、それぞれの畑は1haにも満たないため、限りなく手間をかけた栽培が可能。クール・ド・キュヴェと呼ばれる最高純度の第一搾汁を使うことにこだわり、長期熟成に耐えうる洗練されたスタイルのシャンパーニュを造り出しています。