生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | エミリア･ロマーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | ロマーニャD.O.C. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Associazione Suolo e Salute) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクにてMLF |
| 熟成 | オーク樽（仏産、1,500L & 2,500L、新樽1/3）8カ月／瓶3カ月以上 |
| 土壌 | 粘土質、泥質（1-2％砂質） |
- 品番：
- 625097