生産者情報
アデガス･バルミニョール
1997年、カルロス・ゴメス氏による設立以来「最新の設備と地元品種へのこだわり」で高い評価を受けるリアス・バイシャス屈指の造り手。大西洋に近く常に風が吹き抜ける34haの自社畑と、243の契約農家で栽培されるブドウは全て手摘み収穫されるなど、品質を重んじたワイン造りで名声を築いています。
生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | ガリシア |
| 品質分類・原産地呼称 | リアス･バイシャスD.O. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ロウレイロ 47%/カイーニョ･ブランコ 35%/アルバリーニョ 18% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| 醗酵 | ロウレイロとアルバリーニョはフレンチオーク樽（2500L、300L）、カイーニョ・ブランコはステンレスタンク（3000L） |
|---|---|
| 熟成 | ロウレイロとアルバリーニョはオーク樽熟成3カ月(2500Lのフレンチオーク旧樽、300Lのハンガリアン/フレンチオークの新樽を使用)、カイーニョ・ブランコはステンレスタンク（3000L）、その後ブレンドしステンレスタンク熟成3カ月（3000L) |
| 土壌 | 変成片岩、小さな丸石の多い砂質土壌 |
- 品番：
- 624654
このワインの味わい
樽熟成由来のバニラやトーストの香りがふんわりと立ち上がります。口に含むと、完熟果実のふくよかなコクが広がり、みずみずしさと酸が全体を引き締め、後味は爽やか。リッチな味わいで、ホタテのバターソテーやエビのクリームパスタなど、バターやクリームを使った料理と合わせたい1本です。
ワインのここに注目！
このワインを造る「アデガス･バルミニョール」は、スペイン・ガリシア地方の銘醸地リアス・バイシャスの最も南部に位置し、ポルトガル国境に接する特別なサブリージョン「オ・ロサル」に設立されたワイナリーです。リアス・バイシャスD.O.では栽培されるブドウの約95％がアルバリーニョが占めますが、南部オ・ロサルでは、アルバリーニョに加えロウレイロやカイーニョ・ブランコといった個性豊かな地品種も栽培されています。こちらの「M-100」は地品種ロウレイロとカイーニョ・ブランコを主体に個性を表現した1本です。
高得点獲得！
2018年ヴィンテージは、世界的に影響力を持つワイン評論家ジェームス・サックリング氏のテイスティングにて92点という高得点を獲得。完成度の高さが証明されています。