生産者情報
シャトー･ド･フュイッセ
「ブルゴーニュ一卓越した白ワインの造り手」「コート・ドール最上級の白ワインに比肩する」など向けられる賛辞は尽きず、プイィ・フュイッセの名を世界に知らしめた造り手としてあまりにも有名です。ジャン・ジャック・ヴァンサン氏から息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏が後を継ぎ更なる飛躍が期待されます。
生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ブルゴーニュ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク、主醗酵後ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | ステンレスタンク 8カ月 |
| 土壌 | 砂質、花崗岩質 |
- 品番：
- 624375
このワインの味わい
柑橘や花を思わせる香りに、みずみずしい果実味が重なります。心地よい酸と美しいミネラル感、丸みのある口当たりが見事に調和。若木のブドウから造られるとは思えないほどの完成度を誇る、希少なブルゴーニュ・ブランです。
プイィ・フュイッセの名を世界に知らしめたシャトー
南ブルゴーニュの銘醸地プイィ・フュイッセで、5世代にわたり家族経営を続ける名門「シャトー・ド・フュイッセ」。伝統を大切にしながら革新的な取り組みも重ね、プイィ・フュイッセの名声を世界へと広げてきました。2020年に始まったプイィ・フュイッセのプルミエ・クリュ格付けにおいても重要な役割を担い、今なお品質を追求し続ける造り手です。