生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | スワートランド |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.スワートランド |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | シラー 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (Regenerative Organic Certified) |
|---|---|
| 醗酵 | 100%全房醗酵。開放型フレンチオーク樽（500L）内で人力で破砕し醗酵（天然酵母)。人力でパンチダウン。その後、28日間のマセレーション |
| 熟成 | フレンチオーク樽12カ月（500L、新樽50％）、MLF |
| 土壌 | 風化した花崗岩土壌（ジャカルスフォンテイン畑、パールデバーグ） |
- 品番：
- 623806
生産者情報
マリヌー
2007年醸造家のクリス＆アンドレア・マリヌー夫妻がスワートランドに設立。テロワールにフォーカスし、上質なブドウから人的介入を抑えたワインを生み出し、評価誌や国際的な専門誌で最優秀ワイナリー賞、最優秀醸造家賞を含む数々の賞を獲得してきた南アフリカが世界に誇る造り手です。