生産地
ボルドー
フランス、そして世界でも１，２を争うワイン銘醸地として知られるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置しています。この地方のワインはシャトーと呼ばれるワイナリーで、例外はあるものの大半は赤も白も複数の品種をブレンドして造られます。主要品種は赤ワインはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランです。パリ万博が行われた1855年に行われたボルドーワインの格付けは現在でも重要な指標となっていて、そのトップには世界にも名を轟かせる5大シャトーと呼ばれる1級シャトーが君臨しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 地区名 | ソーテルヌ |
| 村名 | ソーテルヌ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ソーテルヌ |
| 格付 | ｾｶﾝﾄﾞ･ﾜｲﾝ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 極甘口 |
| 品種 | セミヨン 70%/ソーヴィニヨン･ブラン 30% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Qualite-France) |
|---|---|
| 醗酵 | オーク樽、ステンレスタンクにて |
| 熟成 | 50%オーク樽(225L、新樽無し)、50%ステンレスタンクにて12カ月 |
| 土壌 | 粘土質、砂利質 |
- 品番：
- 623622
生産者情報
シャトー･ギロー
1983 年以降大改革が行われたシャトー。2022年からは元ディケムのセラー・マスター、サンドリーヌ・ガーベイ氏が指揮を振っています。SO2 の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。