生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | サウス･オーストラリア |
| 品質分類・原産地呼称 | アデレード･ヒルズG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ピノ･グリ 98%/ゲヴュルツトラミネール 2% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 9℃ |
その他
| 醗酵 | 24時間スキンコンタクト後、60%ステンレスタンク 40％古樽のフレンチオークにてそれぞれ醗酵。(MLF無) |
|---|---|
| 熟成 | 60%ステンレスタンク 、40％フレンチオーク(新樽なし)でそれぞれ1カ月 |
| 土壌 | シスト交じりの赤粘土、鉄鉱石と砂岩を含む粘土質 |
- 品番：
- 622138
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生産者情報
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エネルギーに溢れクリエイティブな造り手が集まる、南オーストラリア州アデレード・ヒルズに2008年に誕生したワイナリーです。「全てはブドウ畑から」という哲学を持ち、ブドウ畑では自然農法に取り組み、醸造面でも可能な限り人間の手を介入しないナチュラルなワイン造りを徹底しています。