生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カタルーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | テラ･アルタD.O. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | カリニェナ 45%/ガルナッチャ 45%/シラー 10% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPAE) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成13カ月(300L、フレンチオーク、新樽比率35%)、瓶熟22カ月 |
| 土壌 | 石灰質、砂質 |
- 品番：
- 621109
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生産者情報
セリェール･ピニョル
1945年設立、現オーナー、フアンホ・ガルセラ・ピニョル氏で4代目となる家族経営のワイナリー。当初はバルク販売のみでしたが、醸造学を修めたフアンホが1995年にワイナリーに戻り、彼の発案で自社瓶詰めを開始。自社畑では有機栽培を実践し、契約農家の畑でも出来る限り有機栽培に取り組んでいます。