生産地情報
| 原産国 | ニュージーランド |
|---|---|
| 地方名 | サウス･アイランド |
| 地区名 | ネルソン |
| 品質分類・原産地呼称 | ネルソンG.I. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Bio-Gro) |
|---|---|
| 醗酵 | 除梗・破砕後1～３日間漬け込み、ステンレスタンク醗酵(開放式タンク)。マセレーション11～18日間 |
| 熟成 | フレンチオーク樽 11カ月(新樽8%、228L＆500L) |
| 土壌 | 石を含む粘土ローム質土壌で下層部は礫を多く含む沖積土壌 |
- 品番：
- 620842