生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | バスク |
| 品質分類・原産地呼称 | ゲタリアコ･チャコリナD.O. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | 微発泡性ワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | オンダラビ･スリ 80%/オンダラビ･ベルツァ 20% |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 |
|---|---|
| 醗酵 | 醗酵時のガスを残し瓶詰／90%ステンレスタンク、10%オーク樽醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成6カ月（フレンチオーク、600L、新樽比率10％、1年使用樽90％） |
| 土壌 | 砂岩、粘土 |
- 品番：
- 620837
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生産者情報
ボデガ･チャコリ･レサバル
ビスケー湾を望む斜面にあるチャコリ・レサバルは1996年に現オーナー、アンデル＆ミレヤ夫妻により元詰めを始めた家族経営の造り手。当初3haだった畑は現在24haまで拡大。歴史・伝統を守りたいという一心で伝統品種を栽培し、この地で長きに亘って造られてきたチャコリを愛情を持って育んでいます。