生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | シャブリ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.シャブリ プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Ecocert) |
|---|---|
| 醗酵 | 20% オーク樽(228L)／80% ステンレスタンク |
| 熟成 | オーク樽熟成 10-12カ月(228L、新樽無、シュール・リーにて) |
| 土壌 | キンメリジャン |
- 品番：
- 620131
生産者情報
ドゥフェ･フレール
1959年に４代目にあたるベルナール・ドゥフェ氏が受け継ぎ発展させたドメーヌ。「良いワインを造るには、良いブドウが必要だ」という信念の下、家族経営で手間を惜しまずに丁寧にワイン造りが行われています。2009年からは有機栽培を実践。更なる品質の向上が期待される目が離せない生産者です。