生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方名 | ニューヨーク |
| 地区名 | フィンガー･レイクス |
| 品質分類・原産地呼称 | フィンガー･レイクスA.V.A. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ |
| 品種 | カベルネ･フラン 100% |
| アルコール度数 | 13.2% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| 醗酵 | 25Brixで収穫。除梗後１トンの密封タンクにブドウを入れ炭酸ガスを入れてカーボニックマセレーションを行い（３週間）、天然酵母醗酵（１週間） |
|---|---|
| 熟成 | ラッキング後フレンチオーク樽〈旧樽〉にて12カ月熟成（MLF）、ラッキング後6カ月熟成 |
- 品番：
- 619946