この日本酒の味わい
10年熟成酒をベースに、複数年の熟成古酒を絶妙なバランスでブレンドすることで、上質なシェリーやシングルモルトのような香ばしい樽熟成香を感じます。
柔らかな旨味の中に香辛料系のスパイシーさを感じられる、コクがあり余韻の長い1本です。
日本酒のここに注目！
ロンドンで開催される世界最高峰のお酒の大会、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）で金賞を受賞しており、金紋秋田酒造を代表する銘柄の一つです。
熟成日本酒の為、ワイングラスでお召し上がりいただくと、熟成の香りが開いていく変化を楽しめます。
こんな料理と合わせたい
豊かな旨味と香ばしい樽熟成香がある日本酒なので、中華料理や揚げ物との相性が良い1本です。古酒特有のスモーク感が燻製や煙の香りをまとう食材とマッチするので、うなぎの蒲焼もおすすめです。
生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 秋田県 |
| 地区名 | 大仙市 |
商品情報
| 種類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒質 | 普通酒 |
| 原料米 | 秋田県産キヨニシキ |
| 原材料 | 米 |
| 精米歩合 | 70 |
| アルコール度数 | 18% |
| 日本酒度 | -1.5 |
| 酸度 | 1.7 |
| 使用酵母 | きょうかい9号 |
その他
| コンクール入賞歴 | IWC SAKE Competition<2018>金賞 , IWC SAKE Competition<2020>銀賞 |
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- 品番：
- 147594