肉厚さに驚くグルメ魚缶

水産グルメ缶詰大国ポルトガル。

日常的に食卓で食べられるだけでなく、レストランやバーでも缶詰が出てくるくらい、ポルトガルでは水産缶詰が愛され、世界中にも輸出されています。

そんなポルトガルの缶詰の中でも、とびきり美味しくワインにあうグルメ缶詰「フォルモサグルメ」。水揚げする港に加工場があるので、その日に獲れたカツオだけを新鮮なまま良質なオリーブ油に漬け込んでいるのが特徴です。

添加物は一切使用しないというシンプルなつくりは、素材のよさに自信があるから。新鮮で臭みのない上品な風味を楽しんでいただけます。

こちらは、どれも肉厚でしっかりと食べ応えがあるフォルモサグルメの3種セット。ご自身へのご褒美やギフトにもぴったりです。

ツナのオリーブオイル漬け

缶を開けてまず驚くのは、その大きさ。特にツナは日本でよく見かける小さなフレークとは全く違い、どーん！と大きな身が詰まっています。

新鮮なままに加工しているので、もちろんカツオ独特の臭みは一切ありません。

身は柔らかくしっとりした口当たりで、口の中にカツオの旨味が広がります。

一緒に試食したスタッフは「このツナだけでワインが飲める！」と美味しさに感動していました。

ここで、「ん？カツオ？」と思った方がいるかもしれません。「ツナ＝マグロ」のイメージがあると思いますが、カツオは英語で「skipjack tuna」と呼ばれ、実は世界的にはツナ缶の原料はカツオが主流です。

スタッフの言葉通り、そのままお皿に入れてつまんでも十分ワインと合うのですが、ちょっとの一工夫で沢山の楽しみ方ができるのもこのシリーズの良いところ。前菜、サラダ、メインまでどこでも合わせられます。

イワシのオリーブ油漬け　レモン風味

オイルサーディンは一般的には冷凍のイワシを使用して生産されますが、コストが低く大量に作れる反面、臭みが出て水っぽくなってしまいます。

フォルモサグルメは水揚げする港に加工場があるので、その日に獲れたイワシだけを新鮮なまま良質なオリーブ油に漬け込んでいるのが特徴です。

原料はイワシ、オリーブオイル、レモン、塩のみで添加物は一切使用していないというシンプルなつくり。新鮮で臭みのない上品な風味を楽しんでいただけます。

蓋をあけると食べ応えのある大ぶりなイワシがぎっしり入っています。レモンスライスを加えてあるので、ほどよく酸味のある爽やかな味。

そのままワインのおつまみとして食べるともちろん美味しいのですが、野菜との相性が良いのでキャベツの千切りと和えるだけで、ちょっと洒落たサラダの出来上がり。

他にもバゲットにのせたり、パスタに和えたり、簡単に様々なメニューにアレンジできます。

イワシのトマト煮

原料はイワシ、オイル、トマト、砂糖、塩のみで添加物は一切使用していないというシンプルなつくり。新鮮で臭みのない上品な風味を楽しんでいただけます。

蓋をあけると食べ応えのある大ぶりなイワシがぎっしり入っています。

加工場で厳選したトマトと新鮮なイワシの組み合わせは、トマトソースと同じようにして料理に使うのに最適。

もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

贈り物に

こちらは「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。

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生産地情報

原産国	ポルトガル

その他

賞味期限	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください
保存方法	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください
原材料	「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください