生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 生産地 | 鹿児島県 |
| 地区名 | 阿久根市 |
その他
| 賞味期限 | お手元に届いた時点で賞味期限まで30日以上あるものをお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存。保存料を使用していないため、開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。 |
| 原材料 | なたね油、ウルメイワシ（鹿児島県産）、ぶどう酢、ドライトマト、フライドガーリック、食塩、バジル、ブラックペッパー、唐辛子 |
- 品番：
- 002377
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丸干しのオイル漬け
老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。
この港町で漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「ウルメイワシ」は、おなかの中にエサが残っていないので苦味が少なく、食べやすい干物になります。
そんな丸干しを、世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けこんだのが「旅する丸干し」シリーズ。
こちらは、ドライトマト、フライドガーリック、唐辛子、黒こしょう等入れた「南イタリア」を感じさせるようなピリッとスパイシーな味付けのオイル漬けで、ワインやビールとの相性は抜群です。
そのままでも、アレンジしても
そのままワインのおつまみとしても召し上がっていただけますし、パンやパスタに合わせたりサラダののせたり、と様々な料理に使用できます。