生産者情報
株式会社 後藤酒造店
1788年創業。品質向上のための設備投資にも積極的に取り組み、全国にファンを広げられています。海外コンペティションにも積極的に出展され、全米日本酒歓評会金賞・エメラルド賞(2020)、Kura Masterプラチナ賞(2020)、IWCトロフィー（2021)、Kura Masterプラチナ賞・金賞（2022）など多数の賞獲得。手造り感を大切にしつつ、最先端の技術も駆使しながら、飲み手に求められる酒を追求している蔵元です。
生産地情報
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 都道府県 | 山形県 |
| 地区名 | 東置賜郡高畠町 |
商品情報
| 種類 | 日本酒 |
|---|---|
| 酒質 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 山形県産出羽の里 |
| 原材料 | 米（山形県産）、米麹（山形県産米） |
| 精米歩合 | 55 |
| アルコール度数 | 16% |
| 日本酒度 | -2.5 |
| 酸度 | 1.4 |
| 使用酵母 | 山形吟醸酵母（NF-KA)、きょうかい1801号 |
その他
| コンクール入賞歴 | Kura Master<2020>金賞 IWC SAKE Competition<2020>銅賞 全米日本酒歓評会<2021>銀賞 Kura Master<2025>プラチナ |
|---|
- 品番：
- 000142
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愛らしい「辯天様」が目印。
山形県東置賜郡の「辯天」製造元、後藤酒造店との共同開発商品「べんてん山羽音」は蔵の裏手にある神社に祀られている辯財天に由来。お酒ともかかわりの深い「水」を司るとされている辯天様のつややかと愛らしさをラベルにもあらわし、親しみやすい後味の心地よさが特徴の味わいをも同時に表現しました。
味わいの特徴
程よい甘みとボリューム感、洋ナシや白桃など完熟果実のみずみずしさを感じます。滑らかな口当たりで穏やかな酸味、優しい苦みとミネラル感が特徴的です。華やかながらも丸みのある味わいは食中酒としても最適です。