白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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フェアヴュー
ウエスタン･ケープローヌを想わせるユニークな名前のこのワイン。薄い黄金色で洋ナシやライチのフレーバーを持ち、リッチなアプリコットのアロマやほのかなココナッツ香が漂う辛口の白ワインです。 詳細を見る2024年￥2,420
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シャトー･ド･フォントニーユ
ボルドー13世紀からワイン造りが行われている歴史あるシャトー。澱と共に熟成させることで、フレッシュで香り高い風味を保ちながら、味わいに奥行きも持たせています。 詳細を見る2023年￥2,420
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アジィエンダ･アグリコーラ セッラカヴァッロ
カラーブリアシトラスやモモの香りに、芳香的な白い花の香り。温暖な産地で、比較的早めの収穫を行うことで、酸とボディのバランスが非常に素晴らしく、長く続くミネラル感が特徴的。 詳細を見る2021年￥2,365
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アジィエンダ･アグリコーラ･サン･ルチアーノトスカーナモンテ･サン･サヴィーノグレープフルーツのような柑橘果実、火打石や蜂蜜、ハーブなどのニュアンスを感じる。白い花の香りに、ジューシーな果実味が口の中に広がる。程よい酸とのバランスが取れている。 詳細を見る2021年￥2,365
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ドメーヌ･ポール･マスラングドック&ルーシヨン白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマ。口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。 詳細を見る
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グラハム･ベック ワインズウエスタン･ケープ柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。 詳細を見る￥2,365
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ドメーヌ･ポール･マスラングドック&ルーシヨンオーク樽熟成させた芳醇なシャルドネとフレッシュな風味が際立つヴィオニエをうまく融合させたワイン。果実味とバニラの香りが素晴らしい逸品です。 詳細を見る2023年￥2,365
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テレザ･ライツ･ソチェタ･センプリーチェ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリアパッションフルーツや青草の清涼感があるアロマ。オレンジのような柑橘類のジューシーな果実感。酸とミネラルがとても豊かで、果実のふくよかな味わいをキリッと引き締めます。 詳細を見る2023年￥2,365
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チートラ･ヴィーニアブルッツォレモンやグレープフルーツの柑橘類、バナナやミネラル、青草のニュアンス。ミネラルが豊かで程よいボリューム、みずみずしい果実のジューシーさに、スッキリした酸とのバランスが良い。 詳細を見る2023年￥2,365
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ボデガ･エルマノス･デル･ビリャール
カスティーリャ･イ･レオングレープフルーツを想わせる柑橘果実に、ハーブやアニスのニュアンスも感じられる複雑なアロマ。キリッとしたボディと酸味が心地よく、非常にフレッシュでフルーティな白ワイン。 詳細を見る2023年￥2,365
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テレザ･ライツ･ソチェタ･センプリーチェ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリア洋ナシや柑橘果実、ハーブや青草の清涼感があるアロマ。香りからは硬質な印象がありつつ、味わいはふくよかで果実とのバランスが優れており、程よいボリューム。特に和食に万能です。 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･サン･ルチアーノトスカーナモンテ･サン･サヴィーノバナナ、栗、そして香草の華やかな香り。フルーツ感たっぷりの厚みのある果実味に、フレッシュな酸、硬質なミネラルが続く。 詳細を見る
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￥2,365
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ビーニャ･バルディビエソ
サウスシャンパーニュと同じ製法の本格派瓶内二次醗酵スパークリングワインです。フレッシュなライムや青リンゴのアロマとほんのり広がるトースト香が心地よい上質の味わいです。 詳細を見る2018年￥2,365
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2023年￥2,310
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2021年￥2,310
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￥2,310
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アジィエンダ･アグリコーラ･ディ･レナルドフリウリ ヴェネツィア･ジューリアバナナやリンゴ、白桃やトロピカルフルーツ等の豊かな果実香と、アーモンドのようなニュアンスも。瑞々しくふくよかで、ジューシーな果実味とともに心地よいビター感を感じます。 詳細を見る
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ヴァイングート･S.A.プリュム
モーゼルほんのり甘口のモーゼルリースリング。フルーティな果実味と青草のような清涼感。モーゼルらしいフレッシュ感、果実味、ボリュームとそれぞれの要素が見事に融合したワインです。 詳細を見る2023年￥2,310
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￥2,310
