白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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キリ･ヤーニ
ノーザン･グリースギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種をブレンドした辛口スパークリング。爽やかな柑橘果実のアロマと引き締まった酸。塩味を感じる長い余韻を持つ本格派の泡です。 詳細を見る￥2,805
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ヴァイングート･フォン･ウィニング
ファルツファルツ地方でも注目を集める造り手の、辛口エステイトリースリング。目の覚めるようなミネラル感が特徴でトロピカルフルーツの芳醇な香りが溢れます。 詳細を見る2022年￥2,805
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マールボロ・ヴァレー・ワインズ
サウス･アイランド爽やかでキリっと引き締まった酸を持つスパークリングワイン。パッションフルーツやレモンの皮、グアバの香りが放ち、新鮮なライチや青リンゴ、柑橘類の刺激的な風味が魅力の1本です。 詳細を見る2023年￥2,805
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カンティーナ･ボルツァーノ
トレンティーノ･アルト･アディジェ人気の北イタリアの白ワイン。白や黄色の繊細な花、フレッシュなパイナップルなどの南国フルーツの香り。新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がり、程よく厚みがあります。 詳細を見る2023年￥2,805
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ヴィル･ブドゥレアスカ
ムンテニアカリンやトロピカルフルーツの果実味にオーク樽の繊細なタッチ。パッションフルーツのクリーミーなニュアンスに凝縮感のあるバランスの取れた味わい。長い余韻が楽しめます。 詳細を見る2023年￥2,805
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クロティン ソチエタ･センプリチェ･アグリコーラピエモンテ白い花のようなアロマや、豊かな酸味と火打石のようなミネラル感が感じられます。柑橘系フルーツの印象も強くバランスが良い味わいです。 詳細を見る2022年￥2,750
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アルトス･ラス･オルミガス
メンドーサパインや白桃にジャスミンの花や白コショウのニュアンスなど複雑で心地よいアロマが広がります。酸は高くフレッシュな印象で熟成が進むと複雑味が増す、個性豊かな白ワインです。 詳細を見る2022年￥2,750
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マリヌー
ウエスタン･ケープスワートランド熟した洋ナシや濡れた御影石を想わせ、口当たりは鮮やかな酸が柔らかく丸みのあるテクスチャーとバランスよくまとまります。キリっとした酸とフレッシュなミネラル感の余韻も魅力です。 詳細を見る2022年￥2,750
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2022年￥2,750
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2022年￥2,750
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レ･ヴィニュロン･デステザルグ
コート･デュ･ローヌ淡い麦わら色。アカシアや白い花、バナナやマンゴー等の熟した果実の香り。柔らかなオーク樽の風味がアフターに広がり複雑な印象です。酸味が柔らかく、上品な口当たの白ワインです。 詳細を見る2022年￥2,750
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アルパマンタ エステイト･ワインズメンドーサ柑橘系のフルーツに白色い花、僅かに松ヤニのような複雑な香りも持ちます。ボリューミー且つ鋭角的な酸と塩味を感じるミネラリックさも持つバランス感が見事なワインです。 詳細を見る2023年￥2,750
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2023年￥2,750
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ロータリトレンティーノ･アルト･アディジェ世界約70カ国で愛されているロータリ。シャルドネを主体に、36カ月という長期間熟成させています。リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ＆フルーティなワインです。 詳細を見る2017年￥2,750
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ボデガス･グティエレス･コロシア
アンダルシア前菜には和洋食問わず合うフィノ。伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛したグティエレス・コロシアのフィノは、フレッシュさのなかにわずかな塩分が感じられる食の進む味わいです。 詳細を見る￥2,750
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ジャン･ルイ･バラランボルドーフランス・ワインの銘醸地として名高いボルドーで造られるクレマン（発泡性ワイン）。青リンゴを感じさせるさっぱりした辛口で、清涼感のある口当たり。料理との相性も抜群です。 詳細を見る￥2,750
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ボートシェッド･ベイ洋ナシや熟した種子果実のアロマ、白い花の蜜、白胡椒のような仄かなスパイス香を持ちます。ボリュームのある口当たりでリンゴの蜜や蜂蜜を想わせ、ジューシー且つ酸高いワインです。 詳細を見る2023年￥2,695
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カーヴ･ルイ･ヴァロンボルドー瓶内二次醗酵で造られた、ボルドー産のスパークリングワイン。爽やかな果実香、レモンの蜂蜜漬けのニュアンス。スッキリした辛口ワインで幅広い料理と合わせていただけます。 詳細を見る￥2,695
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ビーニャ･バルディビエソ
アコンカグアパイナップルやレモンの皮、グレープフルーツ香が印象的。クリスピーでリフレッシュさせてくれる味わい。ミネラル感にも優れ、ほのかなバニラ香が果実の甘い余韻と心地よく残ります。 詳細を見る2021年￥2,695
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アジィエンダ･アグロビオロジカ サン･ジョヴァンニマルケ輝きのある色合い。香りのインパクトは強くアロマティックな白ワイン。豊かなミネラル感に支えられ、特に魚介料理との相性に定評があります。 詳細を見る2022年￥2,695
